Embora o pão com fermento leve tempo para ser preparado, uma vez que seu aroma saia do forno e você dê sua primeira mordida, você terá uma gratificação instantânea. Este pão saboroso é perfeito para torrar no café da manhã ou para degustar como parte do seu sanduíche favorito.
Embora o pão com fermento leve tempo para ser preparado, uma vez que seu aroma saia do forno e você dê sua primeira mordida, você terá uma gratificação instantânea. Este pão saboroso é perfeito para torrar no café da manhã ou para degustar como parte do seu sanduíche favorito.
História relacionada. 10 ingredientes secretos que todo novo vegano deve ter em sua despensa
Pão de Agave Semente De Girassol
Dá 1 pão grande
Ingredientes:
-
t
- 1 pacote de fermento seco ativo
- 1-3 / 4 xícaras de água morna, dividido
- 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 2-1 / 2 xícaras de farinha de trigo integral branca (e mais para espanar)
- 1 xícara de aveia antiquada
- 1/2 xícara de gérmen de trigo
- 1/2 xícara de linho moído
- 1-1 / 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3/4 xícara de néctar de agave ou xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de azeite (e mais para untar uma tigela)
- Punhado de sementes de girassol cru
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Instruções:
-
t
- Na tigela da batedeira equipada com o batedor de massa, misture o fermento, 1/2 xícara de água e o açúcar. Reserve para provar o fermento. Deve tornar-se espumoso e espumoso após 5 a 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o gérmen de trigo, o linho, o sal e a canela.
- Em uma tigela média, misture o agave ou o xarope de bordo, o azeite e o restante da água.
- Adicione a mistura de farinha e a mistura de agave na tigela da batedeira. Bata em velocidade baixa até que os ingredientes comecem a se formar. Aumente a velocidade para médio-alto e sove a massa até que se solte das laterais da tigela e vire uma massa. Continue a amassar até a massa ficar maleável e macia, acrescentando um pouco de farinha de cada vez, se necessário para evitar que grude.
- Despeje a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove algumas vezes, formando uma bola.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, virando a massa para revestir. Cubra com plástico e reserve em um lugar aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1-1 / 2 horas.
- Perfure a massa e despeje em uma superfície levemente enfarinhada. Forme a massa em um formato oblongo.
- Coloque em uma forma de pão de tamanho padrão. Pincele com água e polvilhe com sementes de girassol, pressionando as sementes na massa. Cubra e deixe crescer em local aquecido por 45 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Asse o pão por 40 minutos ou até que esteja bem dourado e pareça oco quando batido.
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos e depois inverta sobre uma gradinha para esfriar completamente. Fatie e sirva.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mais receitas de panificação vegana!
