Carnaval é sinônimo de muitas coisas: miçangas, Bourbon Street, coquetéis Hurricane, comida Cajun e, claro, King Cake. Em meio às celebrações do Mardi Gras, é difícil perder a sobremesa colorida conhecida como Bolo Rei polvilhado com açúcar verde, dourado e roxo e contendo uma surpresa especial para um comedor de sorte. Que melhor hora para experimentar este doce do que na terça-feira gorda?
O Bolo Rei, que leva o nome dos três reis bíblicos, é uma sobremesa vista com mais frequência durante A temporada de carnaval (começando na véspera da epifania e terminando na terça-feira gorda) e é um grampo da pré-Quaresma celebrações. Embora o King Cake seja mais comumente associado nos EUA ao Mardi Gras, o bolo na verdade remonta aos primeiros europeus pagãos.
A história por trás do bolo
A forma redonda de um Bolo Rei tradicional é considerada uma referência à rota dos três reis magos ou à coroa de um rei. Ao longo dos anos, porém, King Cake assumiu muitas formas e variações com diferentes formas, sabores, cores e recheios.
No entanto, uma coisa sempre permanece a mesma: há uma bugiganga escondida assada dentro do bolo. Esta bugiganga geralmente é uma estatueta de bebê de plástico que representa o menino Jesus, mas também pode ser um feijão ou uma moeda. Diz-se que o sortudo que encontrar esta bugiganga terá boa sorte para o ano seguinte e será nomeado rei falso para a noite, governando as festividades. Infelizmente, os primeiros costumes pagãos não garantiam tanta sorte ao possuidor da bugiganga. Após um ano de tratamento digno de um rei, o não tão sortudo foi sacrificado como forma de garantir uma boa colheita.
Nesta última noite antes da Quaresma, comemore com um Bolo Rei e veja se você é o sortudo que consegue ser o rei pelo dia.
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