O serviço macio caseiro sempre parece incrível, mas e se você não tiver um sorvete criador? E se estiver muito quente para sair de casa e ir para a lanchonete local do Froyo?
Felizmente, há uma maneira de fazer o sorvete perfeito, leve, mas rico, em casa. Tudo o que você precisa é um pouco de gelo seco e uma batedeira. Soft serve em seus PJs? Sim, está acontecendo.
É tão fácil. Primeiro, você faz sua base de sorvete com leite, creme, açúcar e alguns ingredientes mais fáceis de obter (você pode conseguir gelo seco no supermercado ou em lojas grandes, grandes e atacadistas). Misture ou bata a base, aqueça para combinar os ingredientes com mais cuidado e, em seguida, resfrie novamente. Enquanto isso, tome um sorvete comprado na loja se precisar - não contaremos.
Quando tudo estiver bom e frio, coloque a base de sorvete na sua batedeira e ligue em velocidade baixa. Esmague o gelo seco com um martelo ou rolo. Por uma vez, é totalmente normal se empolgar com o macete da cozinha - você quer que o gelo esteja quase pulverulento. Talvez dê uma olhada na página do seu ex no Facebook com antecedência para liberar a adrenalina. Lentamente, adicione o gelo seco picado à base do sorvete, uma colher de cada vez, até que a mistura fique espessa e cremosa, como se fosse um verdadeiro sorvete. É como cozinhar e um divertido projeto de ciências em um só.
Você pode ver como isso é feito abaixo e não tenha medo de experimentar seus próprios sabores e suplementos favoritos. Extrato de menta e calda de chocolate? Está acontecendo. Mistura de funfetti para bolo e granulado? Com certeza! Chocolate mexicano ralado e chile em pó ancho? Por que não? As possibilidades são deliciosamente infinitas. Feliz comer!
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