3 receitas de frango rápidas e fáceis usando estoque - SheKnows

Se você é como a maioria das pessoas, a vida fica um pouco caótica durante a semana, especialmente na hora do jantar. Entre correr para fora do escritório, pegar as crianças na escola e fazer recados de última hora, às vezes você simplesmente não tem tempo para fazer um jantar saudável com ingredientes feitos à mão. O concentrado de caldo de frango pré-embalado é uma ótima maneira de adicionar uma dose saudável de sabor a uma refeição rápida e fácil.

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Caçarola de brócolis e queijo com frango

6 porções

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de substituto de manteiga para barrar
• 1 cebola pequena, cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de farinha multiuso
• 1-1 / 2 xícaras de leite a 2 por cento
• 1 banheira Knorr Homestyle Stock - frango
• 1 lata (5 onças) de frango
• 1-1 / 2 xícaras de queijo com 2 por cento de leite, ralado e dividido
• 8 xícaras de brócolis e / ou flor de couve-flor escaldados apenas até ficarem macios
• 1 colher de sopa de mostarda dijon

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha e reserve.
2. Derreta o substituto da manteiga em uma panela de 4 litros em fogo médio-alto e cozinhe a cebola (mexendo sempre) até ficar macia (cerca de 4 minutos).
3. Reduza o fogo para médio e junte a farinha, mexendo sempre por 2 minutos.
4. Aos poucos, acrescente o leite e leve ao fogo alto para ferver. (Mexa constantemente para evitar queimaduras.)
5. Junte o caldo e continue fervendo até a mistura engrossar (cerca de 2 minutos).
6. Retire o molho do fogo e junte 1 xícara de queijo. Deixe repousar por 1 minuto.
7. Junte o brócolis, o frango e a mostarda e despeje na caçarola preparada.
8. Asse por 20 minutos, cubra com a 1/2 xícara de queijo restante e asse por mais 5 minutos até que o queijo derreta.
9. Deixe a caçarola repousar por 10 minutos antes de servir.

Limão frango primavera

4 porções

Ingredientes:

• 1/3 xícara de farinha multiuso
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, triturado até ficar fino
• 2 ovos, levemente batidos
• 3 colheres de sopa de canola ou manteiga de azeite, dividida
• 1 chalota grande, finamente cortada
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 banheira Knorr Homestyle Stock - frango
• 6 onças (cerca de 1 xícara) de aspargos, aparados e cortados em fatias de 1/2 polegada na diagonal

Instruções:

1. Combine a farinha e a pimenta em um prato raso. Mergulhe o frango nos ovos e depois na farinha para revestir; agite levemente e reserve.
2. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto. Doure o frango, virando-o uma vez, cerca de 5 minutos (vai terminar de cozinhar mais tarde). Retire da frigideira e reserve.
3. Derreta a restante colher de sopa de manteiga na mesma frigideira em fogo médio e cozinhe as chalotas, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias.
4. Misture a água e o caldo até que o caldo derreta.
5. Leve a mistura para ferver em fogo alto, mexendo sempre.
6. Adicione os aspargos e volte a colocar o frango na frigideira.
7. Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja bem cozido e os aspargos macios (cerca de 3 minutos).
8. Junte o suco de limão e sirva.

Sopa Simples De Macarrão De Frango

Serve 8

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, finamente cortada em cubos
• 1 cenoura em fatias finas
• 1 talo de aipo, em fatias finas
• 6 xícaras de água
• 2 banheiras Knorr Homestyle Stock - frango
• 1 libra de peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em pedaços pequenos
• 4 onças de macarrão de ovo

Instruções:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e cozinhe a cebola, a cenoura e o aipo, mexendo de vez em quando, até que os vegetais estejam macios (cerca de 5 minutos).
2. Junte a água e o caldo e leve à fervura em fogo alto, até que o caldo derreta.
3. Reduza o fogo, adicione o frango e cozinhe descoberto por 10 minutos.
4. Junte o macarrão e cozinhe por mais 5 minutos, até que o macarrão esteja macio e o frango bem cozido.

Adaptado de receitas em Knorr.com

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