Você já sentiu um desejo de chocolate que apenas um bolo decadente pode satisfazer? Em vez de fazer o bolo inteiro (e comer muito mais do que normalmente faria), por que não fazer um bolo delicioso só para um? Este delicioso bolo de chocolate e hortelã é perfeito para aqueles desejos de doces noturnos porque serve apenas um e leva menos de cinco minutos para fazer!
Nossa parte favorita desta receita (além da rapidez de fazer) é o recheio de cream cheese mentolado no centro! Com cada garfada, você obtém chocolate ao leite pegajoso e recheio doce e mentolado. É uma maneira muito mais prática de aproveitar esta temporada de férias, não acha?
Bolo de chocolate com menta em uma caneca
Receita adaptada de Mama Me sem glúten
Serve 1
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de açúcar mascavo
- Pitada de sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres de sopa de gotas de chocolate derretido
Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 3 colheres de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- Corante alimentar verde
- Glacê branco para garoa
Instruções:
- Em uma tigela pequena, misture o óleo, o ovo e as natas. Adicione a farinha, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o sal e mexa com um batedor. Adicione as gotas de chocolate. Deixou de lado.
- Em outra tigela, bata o cream cheese, o açúcar, o extrato e o corante alimentício.
- Coloque metade da mistura para bolo de chocolate em uma caneca de tamanho médio para microondas. Passe o recheio mentolado sobre o chocolate. Adicione a massa do bolo de chocolate restante por cima do recheio.
- Microondas em alta por cerca de 1-1 / 2 a 2 minutos, ou até que o bolo esteja totalmente cozido! Regue com chocolate branco e divirta-se!
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