No SheKnows, amamos comida e adoramos celebrações. O que poderia ser melhor do que gritar para o jantar de domingo com duas ótimas receitas? Como maio é o mês nacional da salada e 20 de maio é o dia nacional da torta de maçã, faça o possível e aproveite essas duas receitas - salada de frango frito e crumble de maçã com pêra. Agora isso é algo para comemorar!
Faça uma refeição de salada
Como o tempo esquentou, você pode ter arquivado suas receitas calorosas e saudáveis para a estação. Se você precisa de inspiração para refeições mais leves do prato principal, pense em saladas. Não se preocupe se eles vão encher: você pode facilmente tornar as saladas a principal atração do jantar adicionando alguma substância. Esta salada de frango com muita proteína é um exemplo perfeito.
Prepare-se para as férias de verão
É difícil de acreditar, mas é aquela época do ano novamente - as férias de verão da escola estão quase chegando. Este é um ótimo momento para sentar com seus filhos e discutir quais são os planos para o verão. Quer o assunto seja férias, horários das escolas de verão ou visitas com os avós, é importante garantir que todos estejam na mesma página para ajudar a reduzir ao mínimo as surpresas sazonais!
Salada de frango frito
4 porções
Ingredientes:
- 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele
- 1/3 xícara de farinha
- 1/3 xícara de fubá
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 xícara de leitelho
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de molho ranch preparado, mais a gosto
- 10 xícaras de salada verde
- 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
- 3/4 xícara de aipo, picado
Instruções:
- Coloque o frango em um saco plástico grande e selável, feche-o e bata com cerca de 1/2 polegada de espessura.
- Use uma tigela rasa e misture a farinha, fubá, sal e pimenta e pimenta caiena.
- Use outra tigela rasa para segurar o leitelho. Mantenha as duas tigelas próximas uma da outra.
- Adicione o óleo vegetal a uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, mergulhe individualmente cada peito de frango no leitelho e deixe o excesso escorrer. Em seguida, cubra cada peito de frango com a mistura de farinha.
- Coloque o frango na frigideira com cuidado e cozinhe-o (cerca de quatro minutos de cada lado).
- Retire o frango e coloque-o em uma assadeira coberta com algumas toalhas de papel.
- Combine a salada de verduras, tomates e aipo em uma tigela grande e despeje um quarto do molho do rancho sobre os vegetais. Jogue bem para revestir.
- Corte o frango em tiras e adicione à salada. Sirva em pratos individuais com molho ranch extra ao lado.
Crumble de pêra de maçã
Este é um dos favoritos do SheKnows. Você não obtém apenas maçãs deliciosas, mas também sente o gosto de peras. Esta receita é tão fácil de montar que você pode pedir ajuda às crianças!
4 porções
Ingredientes:
- 2 maçãs, sem núcleo, cortadas em quartos e fatiadas
- 2 peras maduras, sem caroço e fatiadas
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de aveia crua (não instantânea)
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/4 xícara de manteiga com sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma tigela média, misture as maçãs, peras, açúcar, canela, cravo e sal; mexa até ficar bem combinado.
- Adicione as maçãs a uma forma de torta de vidro; espalhe em uma camada uniforme.
- Em uma tigela pequena, misture a aveia, a farinha e o açúcar mascavo e reserve.
- Aqueça a manteiga em uma panela pequena até que derreta. Retire do fogo e mexa na mistura de aveia até incorporar bem.
- Polvilhe a mistura de aveia sobre a maçã e as peras.
- Deslize a forma de torta no forno e cozinhe por 45 minutos, até dourar por cima e borbulhar nas laterais.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Comemore a temporada com comida! O que poderia ser melhor do que um jantar saboroso e farto seguido de uma sobremesa deliciosa?
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