Picadas de sorvete de chocolate serão sua nova sobremesa favorita - SheKnows

Faça alguma sorvete, corte em pedaços, regue com o chocolate e pronto. Fazer sorvete de chocolate é tão fácil que você vai se perguntar por que se preocupou em comer sorvete de outra forma.

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Picadas de sorvete de chocolate

Não é difícil fazer sorvete (de qualquer sabor que você quiser) em casa, mas se você não se incomoda, pode compre seu sorvete favorito no supermercado e siga a segunda parte (mordida de sorvete) do receita.

Faz 20-30 mordidas

Tempo de preparação: Para o sorvete: 5 minutos. Para as mordidas: 5 minutos | Hora de cozinhar: Para o sorvete: 3-4 horas. Para as mordidas: 5-10 minutos.

Tempo total: Para o sorvete: 4 horas, 5 minutos. Para as mordidas: 15-20 minutos.

Ingredientes:

Para o sorvete:

• 1 xícara de creme espesso
• 3/4 xícara de leite condensado adoçado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de açúcar granulado
• Sabor (usei framboesas frescas, mas você pode adicionar o que quiser)

Para as mordidas de sorvete:

• Sorvete
• 150 gramas de chocolate escuro ou ao leite
• 1/2 xícara de óleo de coco

Instruções:

Para o sorvete:

1. Em uma tigela média, bata o creme de leite espesso e o açúcar até formar picos firmes.
2. Trabalhando 1 colher de sopa de cada vez, dobre delicadamente o leite condensado na mistura.
3. Adicione o seu sabor e a essência de baunilha à mistura e mexa delicadamente até ficar cremoso, mas ainda com pequenos grumos.
4. Despeje a mistura em um recipiente raso compatível com o freezer - ou recipientes - e congele por 3 ou 4 horas, ou até que se transforme em sorvete. Esteja ciente de que se você usar frutas frescas ou um aditivo que contenha água, a parte cremosa do sorvete sobe para cima e o sorvete mais aguado vai formar uma camada na parte inferior. O sabor ainda é sensacional, no entanto.

Para as mordidas de sorvete:

1. Aqueça o chocolate e o óleo de coco no vapor ou no micro-ondas até que esteja completamente derretido e mexa para que combine.
2. Prepare sua travessa ou prato e despeje uma camada fina da mistura de chocolate como base para suas mordidas de sorvete. Em seguida, leve à geladeira até que fique sólido (deve levar apenas alguns minutos).
3. Enquanto isso, pegue o sorvete e corte-o em cubos ou pedaços ásperos.
4. Retire o prato ou travessa da geladeira e coloque os pedaços de sorvete sobre ele.
5. Certifique-se de que o restante do chocolate está próximo da temperatura ambiente e, em seguida, mexendo aos poucos com uma colher, regue com o chocolate sobre os pedaços. O ponto sólido mais alto do óleo de coco (cerca de 25 graus C) deve fixar o chocolate imediatamente.
6. Agora eles estão prontos para servir. Se quiser, você pode usar uma faca quente (basta mergulhá-la em água quente) para cortar a base de chocolate entre as mordidas para que seja mais fácil pegá-la.

Passo 1:

Congele o sorvete em um prato raso. Em seguida, retire-o e prepare-se para fatiar.

Passo 2:

Corte o sorvete em pedaços pequenos.

Etapa 3:

Despeje o chocolate em um prato para fazer uma base fina de chocolate.

Passo 4:

Coloque os pedaços de sorvete picado sobre a base de chocolate.

Etapa 5:

Regue os pedaços de sorvete com chocolate.

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