Frango caseiro com maçã e hambúrguer de sálvia - SheKnows

Peito de frango moído orgânico fresco, maçãs doces e ervas frescas compõem esta deliciosa receita de salsicha caseira para o café da manhã.

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Esta salsicha caseira é tão fácil de fazer em casa que você nunca mais poderá comprá-la da loja pré-fabricada. Usamos peito de frango moído na hora e misturamos com uma combinação de sabores doces das maçãs e sabores terrosos da salva e erva-doce. Fazer um lote e congelá-lo economizará muito tempo e muito dinheiro. Além disso, é totalmente natural e não contém produtos químicos desagradáveis ​​ou conservantes.

Receita caseira de frango com maçã e rissóis de salsicha

Adaptado de Martha Stewart

Rende 14-16 porções

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva, mais óleo adicional para refogar salsicha
• 1 cebola doce pequena, finamente picada
• 2 maçãs doces, como Fuji, descascadas, sem núcleo e cortadas em cubos
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• 1 libra de peito de frango moído orgânico
• 1/3 xícara de folhas de sálvia frescas, picadas muito finamente
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 3/4 colher de chá de pimenta moída na hora
• 3/4 de sal marinho
• 1/2 colher de chá de erva-doce moída
• 1 pitada de canela

Instruções:

1. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2. Em uma panela em fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida (cerca de 5 minutos). Adicione as maçãs cortadas em cubos e continue a cozinhar por mais 5-6 minutos mexendo ocasionalmente.
3. Em uma tigela grande, adicione o frango moído, a mistura de cebola e maçã e os ingredientes restantes. Misture muito bem e forme hambúrgueres com cerca de 1-1 / 2 polegadas.
4. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
5. Na mesma panela usada para cozinhar as cebolas e maçãs, adicione cerca de 1 colher de sopa de azeite. Comece a dourar os hambúrgueres em pequenas porções, cozinhando cerca de 2 minutos de cada lado. Coloque os hambúrgueres dourados na assadeira forrada de pergaminho.
6. Asse os hambúrgueres por cerca de 10-12 minutos ou até que estejam completamente cozidos. Guarde na geladeira ou congele para uso posterior.

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