Jantar de domingo: Massa assada com molho de creme Sriracha - SheKnows

Você normalmente não pega Sriracha quando está fazendo macarrão, mas esta receita inclui o molho picante para esquentar as coisas para o jantar de domingo!

História relacionada. A berinjela milanesa de Jamie Oliver é uma alternativa crocante e crocante à berinjela com berinjela parma ambas

É hora de apimentar as coisas para o jantar de domingo com esta receita de massa assada com molho de creme Sriracha. Quando se trata do "molho de galo" picante, mais conhecido como Sriracha, você normalmente adora ou não. Eu adoro e gosto de encontrar maneiras diferentes de incorporá-lo na hora das refeições.

Se sua família aguenta o calor, eles vão adorar este prato! Você normalmente não pensa em adicionar Sriracha ao molho de macarrão, mas faz sentido (pense no molho arrabiatta picante) e adiciona emoção ao molho de tomate tradicional. Eu incluí meio a meio nesta receita para adicionar cremosidade, e isso pode ajudar a manter as coisas um pouco menos ardentes! Se esta é a primeira vez que você usa Sriracha, considere usar um pouco menos do que o que a receita pede até que você esteja familiarizado com seu sabor.

Massa assada com receita de molho de creme Sriracha

5 porções

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de cebola branca picada
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta preta
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate picado
• 1 lata (15 onças) de molho de tomate
• 1/4 xícara de molho Sriracha (mais ou menos a gosto)
• 1 colher de chá de orégano seco
• 2/3 xícara meio a meio
• 350 gramas de massa pequena como penne ou saca-rolhas
• 1 colher de chá de sal
• 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
• 2/3 xícara de queijo mozzarella ralado
• Spray de cozinha antiaderente

Instruções:

1. Adicione o azeite a uma frigideira funda em fogo médio. Quando estiver bem quente, acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 4-5 minutos ou até que a cebola fique translúcida.
2. Adicione o alho e cozinhe por mais ou menos um minuto, tomando cuidado para não queimá-lo.
3. Adicione o tomate em cubos, o molho de tomate, a Sriracha e o orégano na frigideira. Ferva a mistura, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos.
4. Desligue o fogo e acrescente meio a meio. Misture bem.
5. Mais ou menos na metade do molho, pré-aqueça o forno a 375 graus F. Borrife levemente 5 (6 onças) ramequins de cozimento com o spray de cozinha antiaderente e reserve.
6. Adicione água suficiente em uma panela para cobrir o macarrão, junto com 1 colher de chá de sal. Leve a água para ferver e adicione o macarrão. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela.
7. Adicione tudo, exceto cerca de 2/3 xícara de molho ao macarrão, junto com o queijo parmesão e misture bem.
8. Despeje a mistura em cada um dos ramequins de cozimento, até o topo. Divida uniformemente o molho restante entre cada um e despeje-o por cima da massa.
9. Divida uniformemente o queijo mussarela e polvilhe por cima da massa.
10. Coloque os ramequins em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e espumante.
11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. A massa ainda pode estar quente, portanto, tenha cuidado ao comer.

Incremente seu jantar de macarrão de domingo!

Mais receitas de jantar de domingo

Panini de peru, suíço e couve temperada
Canja de frango com coco tailandesa com arroz
Batata cozida em forno lento, chucrute e costeletas