Quer uma reviravolta divertida na torta de abóbora? Essas empanadas são recheadas com um recheio de abóbora com especiarias e assadas até dourar. Eles são pequenos feriados perfeitos sobremesas.
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Quando pensamos em abóbora, sempre pensamos em torta de abóbora. Embora a torta seja deliciosa e muito popular durante as férias, queríamos ser criativos com a nossa sobremesa de abóbora. Aqui, compartilhamos uma receita para empanadas de abóbora fáceis. Estes têm tudo o que amamos na torta de abóbora, mas recheados dentro de uma crosta de torta escamosa e assados até dourar.
Receita deliciosa de empanadas de abóbora
Adaptado de allrecipes
Serve 8
Ingredientes:
- 2 crostas de torta compradas em lojas (encontradas na seção refrigerada)
- 4 xícaras de abóbora enlatada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de açúcar mascavo ou 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1 ovo batido
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Desenrole a crosta da torta e, usando um copo grande ou cortador, corte um total de 8 círculos (4 de cada crosta da torta).
- Em uma tigela, misture o resto dos ingredientes, exceto o ovo. Usando uma batedeira, misture o recheio de abóbora até ficar homogêneo e sem grumos.
- Com uma colher, coloque uma colher cheia de recheio de abóbora no centro de cada círculo de massa (cuidado para não encher demais). Dobre a massa, criando uma forma de meia-lua, e amasse suavemente as bordas com um garfo para evitar que o recheio vaze.
- Pincele a parte de cima das empanadas com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que as empanadas estejam douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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