Os cachorros-quentes têm vários apelidos: salsicha, salsicha, salsicha, salsicha e salsicha. Mas não importa como você chame isso, você pode ser a rainha do bloco neste verão, servindo um cachorro-quente incrível. Veja como dominar esta comida americana clássica.
Preparação
Cachorro-quente é vendido totalmente cozido, o que significa que não há problema em comer o cachorro-quente sem reaquecê-lo. No entanto, aquecê-lo vai dar-lhe o impulso extra de que necessita. O procedimento de cozimento é sua escolha, como tudo vale quando se trata desta refeição sem garfo. As técnicas mais comuns são grelhar, ferver ou vaporizar em água ou cerveja. Leia as instruções da embalagem para o tempo de cozimento. O segredo de um cachorro suculento é nunca furar a casca durante o cozimento - o sabor vazará. Se você gosta de seu cão menos suculento, corte-o ao meio no sentido do comprimento antes de colocá-lo na grelha.
Aditivos
A coisa maravilhosa sobre cachorros-quentes é que você pode animá-los com uma variedade de opções. As coberturas tradicionais incluem mostarda, ketchup, cebola, maionese, condimentos, pimenta, chucrute e queijo ralado ou fatiado. Ao usar queijo fatiado, coloque o queijo como a primeira camada do pão antes de adicionar o cachorro-quente e outras camadas de coberturas.
Dom regional
Se você quer ser criativo com seu cachorro-quente, ofereça aos seus convidados versões com inspiração regional. O cachorro-quente ao estilo de Chicago, também chamado de "jardim no pão", é fervido, servido em um pão de semente de papoula e coberto com mostarda amarela, picles verdes, cebola, pimentões, fatias de tomate, picles e salsão polvilhado com salsão sal. Nota: Servir esta versão particular com ketchup é considerado um pecado e nunca deve ser tentado.
No sudoeste, o cachorro-quente de Sonora está na moda. Esses cachorros embrulhados em bacon fazem sua casa em um pãozinho mexicano macio e são cobertos com várias coberturas, que muitas vezes incluem feijão, tomate picado, cebola, queijo, maionese, ketchup, mostarda e Jalapenos. Pimentões assados e cebolinhas são frequentemente servidos ao lado.
Os estados do sul servem cachorros-quentes revestidos com salada de repolho, mas outra variação é a salada de repolho (salada de repolho, mostarda, cebola crua e pimenta picada só de carne). Os cachorros-quentes, particularmente populares no meio-oeste, também são encontrados de costa a costa. Simplesmente cubra o cachorro com mostarda, chili de carne, cebolas em cubinhos e queijo cheddar ralado.
Para as crianças
Uma vez que os pequenos geralmente não são grandes o suficiente para coordenar o truque do cachorro-quente e do pão, corte o salsicha em pedaços pequenos ou sirva o Porcos clássicos em um cobertor: corte o cachorro-quente ao meio, enrole os pedaços individuais em rolos crescentes e asse até que a massa esteja cozida Através dos.
