Claro, você pode comprar croutons, mas por que pagar por eles se você pode fazê-los usando ingredientes que provavelmente tem em mãos? Basta um pedaço de pão e um forno ou torradeira para fazer deliciosos croutons DIY.
Fazer seus próprios croutons DIY não poderia ser mais fácil e é um ótimo uso para pão velho ou velho. Quase qualquer tipo de pão pode ser transformado em croutons, então experimente pão de sanduíche, baguete, ciabatta, focaccia, pita e até mesmo sabores divertidos como canela, passas e cranberry-noz-pecã. Experimente transformar pretzels macios em croutons de pretzel - todos na família vão enlouquecer por eles! Depois de definir a receita básica do crouton, você pode personalizá-los com ervas, temperos e queijos para fazer seu crouton final. Os croutons adicionam crocância e sabor maravilhosos a sopas e saladas.
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Croutons básicos
Faz 2 xícaras
Ingredientes:
- 2 xícaras de pão em cubos de sua escolha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Coloque o pão em cubos em uma tigela e misture com o azeite.
- Espalhe o pão na assadeira e tempere com sal e pimenta.
- Asse por cerca de oito minutos, sacudindo a frigideira até a metade.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético por até uma semana.
Dica rápida
Para fazer croutons sem glúten, basta usar seu pão sem glúten favorito!
Croutons temperados
Faz 2 xícaras
Ingredientes:
- 2 xícaras de pão em cubos de sua escolha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de tempero moído de sua escolha (experimente colorau, cominho ou zaatar)
- Pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Coloque o pão em cubos em uma tigela e misture com o azeite e as especiarias.
- Espalhe o pão na assadeira e tempere com sal.
- Asse por cerca de oito minutos, sacudindo a frigideira até a metade.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético por até uma semana.
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Croutons de parmesão
Faz 2 xícaras
Ingredientes:
- 2 xícaras de baguete em cubos ou ciabatta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel alumínio.
- Coloque o pão em cubos em uma tigela e misture com o azeite.
- Espalhe o pão na assadeira e polvilhe o parmesão.
- Asse por cerca de oito minutos, sacudindo a frigideira até a metade.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente hermético por até uma semana.
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