Talvez você tenha percebido que quanto mais velhos seus filhos ficam, menos tempo eles têm para ficar com você. Não leve para o lado pessoal; é uma questão de proporção. Horas por dia versus coisas que eles têm que fazer. Claro, você tem trabalho e compras e todo um império doméstico para manter, mas eles têm dever de casa, amigos, empregos, amigos, esportes e amigos. Todas aquelas mensagens de texto levam tempo também. Mesmo que não tenha sido há muito tempo que eles cavalgaram seu quadril o dia todo, agora eles não parecem ter tempo para contato visual. Então, como você estabelece e mantém uma conexão significativa com sua prole cada vez mais independente? Leve seus filhos para a cozinha.
Pais e filhos compartilham a necessidade de comer
Não é tão difícil quanto parece. Independentemente de suas diferenças emergentes rapidamente, você ainda compartilha algumas coisas fundamentais, material genético, um endereço para correspondência, a necessidade de comer. E, felizmente, os adolescentes, especialmente os meninos, adoram comida. A boa notícia é que preparar comida juntos é um
A cozinha oferece lições de vida para adolescentes
Como um bônus furtivo, a cozinha é um ótimo lugar para ensinar e aprender algumas "lições de vida" de uma forma que não faça parecer que são lições. As crianças podem aprender como se concentrar para ficarem seguras, o valor de se limpar, a alegria de fazer algo pelos outros. Eles também podem aprender sobre nutrição e como combinar os componentes de uma refeição, e ser criativos com o que têm disponível para eles, mesmo que não seja muito ~ algo que eles acham muito, muito útil no segundo em que deixam o ninho.
Cozinhar é uma habilidade de sobrevivência dos adultos
Quando chegam à adolescência, muitas crianças já sabem como lidar com o micro-ondas. E isso é bom para aquecer sobras ou descongelar um pacote de costeletas de porco. Mas você vai querer ensinar seus filhos a cozinhar de verdade. Porque? Porque ensinar adolescentes a cozinhar de maneira nutritiva, econômica e competente é como ensiná-los a equilibrar um talão de cheques ou pagar contas em dia ou manter um quarto do tanque de gasolina no carro durante o inverno. Cozinhar bem é uma habilidade de sobrevivência dos adultos.
Cozinhar inspira autoconfiança
Seus filhos adolescentes não só poderão ajudar na preparação das refeições em sua casa, mas também poderão cozinhar para si e para suas famílias. Você terá a satisfação de saber que eles não morrerão de fome e também não viverão de burritos para viagem. Outra vantagem? Auto confiança. Os adolescentes que sabem cozinhar aprendem a confiar em seus gostos, habilidades e aptidões. Eles desenvolvem um senso de realização e auto-suficiência. Em muitos aspectos, não é muito diferente do que aprenderam na cadeira alta, levando ervilhas coadas à boca em uma colher revestida de borracha. Lembra-se de como eles ficaram orgulhosos quando acertaram a coisa que se alimentou sozinho pela primeira vez? E agora você não vai tirar ervilhas de seus cabelos!
Dicas de segurança para cozinhar para adolescentes
Então vamos começar. Primeiro, você precisará cobrir alguns princípios básicos de segurança. E não apenas distribua regras; reserve um tempo para explicar os porquês e os motivos. Os adolescentes são muito mais propensos a obedecer se entenderem o raciocínio por trás de um princípio do que se parecer um “não farás” arbitrário.
Aqui está uma lista de coisas para cobrir com seu filho adolescente antes de você começar a trabalhar na cozinha:
- Lavagem diligente das mãos
- Evitando contaminação cruzada
- Cozinhar alimentos e mantê-los em sua temperatura segura
- Habilidades de manuseio de faca - uma faca afiada é uma faca segura
- Primeiros socorros básicos, porque, você sabe, acidentes acontecem
Técnicas de cozinha para adolescentes
Em segundo lugar, existem algumas técnicas que todos devem saber para começar na cozinha. Certifique-se de que seu filho adolescente se sinta confortável com essas habilidades culinárias essenciais e você dará a ele uma excelente base como um cozinheiro doméstico competente.
As habilidades culinárias básicas incluem:
- Assar
- Grelhar
- Refogando
- Fritar ou refogar
- Fumegante
- Cozimento
Ideias de culinária para adolescentes
Por fim, aqui estão algumas sugestões de atividades que você pode realizar com seu filho adolescente para incentivar a participação. Depois de começar, você pensará em muito mais.
Faça uma aula de culinária juntos. O Culinary Institute of America, em Hyde Park, Nova York, oferece um Dia dos Pais e Adolescentes com uma variedade de aulas práticas divertidas para pais e adolescentes a partir de 16 anos.
Planeje uma refeição de feriado juntos. Fazer todas as compras, preparar e cozinhar em equipe.
Jantem fora juntos. Experimente diferentes cozinhas, depois pesquise as receitas das refeições que você gostou e recrie-as em casa.
Dê-lhes a cozinha. Os adolescentes mais velhos podem assumir a responsabilidade de preparar uma ou mais refeições por semana. Peça-lhes que criem listas de compras para as refeições que criam.
Lembre-se, mantenha seu senso de humor e aproveite o processo. O ato de cozinhar com seu filho adolescente deve ser divertido e discreto. Se você mantiver a pressão baixa e aliviar, você estará criando memórias para saborear, junto com ótimas refeições.
