O negócio é o seguinte: sou um chef treinado, desenvolvedor profissional de receitas e cozinheiro caseiro ávido - mas mesmo eu não tenho vontade de cozinhar receitas elaboradas e demoradas o tempo todo. Eu estou supondo que alguns de vocês estão em um barco semelhante. Só porque você pode passar seis horas fumando peito - ou uma tarde inteira cozinhando, assando, recheio, esculpindo e adornando o croquembouche perfeito - não significa que você quer para.
É por isso que uma das minhas receitas preferidas durante o verão (e durante qualquer estação) é um bolo de três ingredientes, que não pode ser assado, que é praticamente impossível de estragar. Tudo que você precisa é Cool Whip, Oreos e um pouco de cacau em pó - ah, sim, e um freezer.
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Esta sobremesa mágica da qual estou falando é um bolo de sorvete, que fica entre um bolo de sorvete e um pudim. É essencialmente apenas Cool Whip recheado com biscoitos em camadas com mais biscoitos, e é um prazer absoluto para todos.
Se você está torcendo o nariz para a ideia do Cool Whip, eu sinto você. Eu costumava ser um total esnobe do Cool Whip - me recusando a usá-lo em favor do chantilly. Mas eu percebi que é muito mais fácil de trabalhar do que chantilly, já que mantém seu volume e textura, mesmo depois de ser misturado com outros ingredientes. E Oreos? Bem, eles tornam tudo melhor.
Se quiser, você pode deixar o cacau em pó de fora. No entanto, acho que isso faz com que o bolo de gelo pareça e tenha um sabor mais interessante.
Primeiro, você vai misturar Cool Whip com Oreos triturados em 2 tigelas separadas
- Esmague 2/3 dos Oreos e deixe 1/3 intacto.
- Reserve um punhado de Oreos triturados para usar como cobertura.
- Em 1 tigela, misture 1/2 dos Oreos esmagados restantes com 1 cuba de chicote frio.
- Em uma segunda tigela, misture os Oreos esmagados restantes, 1 cuba de chicote frio e o cacau em pó. (O cacau em pó é o que diferencia as 2 tigelas.)
Espalhe a mistura Cool Whip / Oreo / cacau em pó em uma placa segura para freezer, assadeira ou recipiente Tupperware
Organize os Oreos não esmagados em uma única camada em cima disso
Em seguida, espalhe a mistura Cool Whip / Oreo por cima da camada de biscoitos e enfeite seu bolo de sorvete com os Oreos triturados que você separou antes
Após cerca de 3 horas no congelador, o bolo de gelo estará pronto para fatiar ...
... e devorar totalmente
A beleza desse bolo gelado é que você pode colocar em qualquer biscoito que quiser ou adicionar outros mix-ins. Uma vez, usei Nutter Butters em vez de Oreos e misturei manteiga de amendoim natural na metade do Cool Whip em vez de cacau em pó. Cookies de chocolate e café expresso em pó também fariam uma ótima combinação.
Embora você provavelmente possa fazer este bolo não assado de memória, aqui está uma receita para reler se precisar.
Receita de biscoitos com 3 ingredientes e bolo de sorvete com creme
Serve 12 porções
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo total: 3 horas
Ingredientes:
- 1 (14 onças) caixa Oreos
- 2 banheiras (8 onças) Cool Whip
- 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
Instruções:
- Em uma tigela grande, use um garfo ou os dedos para esmagar 2/3 dos Oreos da maneira mais fina ou grossa que desejar. Reserve um punhado de Oreos triturados para usar como guarnição final.
- Em uma tigela média, dobre metade dos Oreos triturados, 1 tina de Cool Whip e o cacau em pó.
- Em outra tigela média, dobre metade dos Oreos triturados e 1 tina de Cool Whip.
- Em um prato seguro para freezer, assadeira, assadeira ou Tupperware raso, espalhe a mistura de chicote de cacau em pó Oreo-Cool em uma camada uniforme.
- Disponha os Oreos não triturados em uma camada uniforme sobre a mistura Oreo-Cool Whip-cacau em pó.
- Espalhe a mistura Oreo-Cool Whip sobre a camada de Oreo.
- Cubra com os Oreos triturados que você reservou no início.
- Congele pelo menos 3 horas para definir.
- Fatie e sirva imediatamente.
Postado originalmente em StyleCaster.
