O 4 de julho é um dos meus feriados favoritos do ano, e isso basicamente porque, na minha família, tudo gira em torno da comida. Frango frito aqui, tarte de cereja ali e, claro, melancia em abundância. Mas, embora a melancia seja uma das delícias mais refrescantes e clássicas do verão, com o passar dos anos, sinto que meu repertório de receitas de melancia ficou um pouco obsoleto. E eu definitivamente não poderia trazer aquela coisa fraca para a mesa de piquenique neste 4 de julho!
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Então, em preparação para impressionar minha família e trazer a glória de volta para a melancia, estou mostrando cinco maneiras criativas de sair da mesma velha rotina de melancia de verão. Veja enquanto preparo uma sangria de melancia doce e saborosa, uma salada de melancia grelhada matadora para compartilhar e picolés perfeitos de iogurte de melancia e romã para um piquenique. Feliz 4º, pessoal!
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1. Receita de iogurte de melancia e romã
Rende 8 (3 onças) pops
Ingredientes:
- 3 xícaras de melancia sem sementes, cortadas em cubos
- 1 xícara de suco de romã
- 1/4 xícara de mel
- 3/4 xícara de iogurte grego puro
Instruções:
- No liquidificador, misture todos os ingredientes.
- Misture até que tudo esteja liso e bem combinado.
- Em uma tigela grande, combine 1/2 da mistura de frutas com o iogurte.
- Coloque a mistura de iogurte e suco em um copo medidor ou recipiente para vazar.
- Despeje alternadamente a mistura de iogurte e a mistura de suco em formas para picolé. (Isso dará uma aparência de mármore.)
- Congele até que o gelo esteja sólido, cerca de 6 horas.
- Retire das formas e divirta-se.
