Você ficaria surpreso com o quão apenas um toque de abóbora e especiarias combinam com abacaxi, coco e rum neste toque de outono da clássica piña colada. Então, enquanto você está fazendo suas tortas, guarde um pouco desse recheio para estes coquetéis.
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Para torná-lo mais festivo, decore com milho doce e até mesmo as assustadoras minhocas de goma de Halloween.
Ah, e eu mencionei que essa piña colada de abóbora é boa até a última gota?
Receita de piña colada de abóbora
2 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de suco de abacaxi
- 3/4 xícara de creme de coco
- 1/4 xícara de purê de abóbora em lata
- 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
- 2 onças de rum branco
- 3 xícaras de gelo picado
- 2 fatias de abacaxi, para enfeitar
- 2 cerejas maraschino, para enfeitar
- Milho doce de Halloween, para enfeitar (opcional)
- 6 pitadas de canela em pó, para cobertura
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Instruções:
- No liquidificador, coloque o suco de abacaxi, o creme de coco, o purê de abóbora, o tempero da torta de abóbora, o rum e o gelo.
- Misture até ficar homogêneo.
- Sirva em copo gelado e decore com abacaxi, cerejas maraschino e milho doce (opcional). Cubra com canela em pó.
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