Taquitos de frango churrasco havaiano - SheKnows

Dê aos seus taquitos de frango uma transformação de churrasco havaiano com cebola roxa, abacaxi e coentro.

Torne este jantar rápido e fácil ainda mais simples usando frango assado comprado na loja. Sirva seus taquitos com salada de macarrão ao lado para um toque havaiano ainda mais autêntico.

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Receita de taquitos de frango churrasco havaiano

Serve 2-4

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola roxa em fatias finas
• 2 xícaras de peito de frango cozido desfiado
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de abacaxi em cubos
• 1/3 xícara de molho de churrasco e mais para servir
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas
• Sal kosher
• Pimenta do reino moída na hora
• 8 a 10 tortilhas de farinha de tamanho médio

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma frigideira média em fogo médio-alto, aqueça o azeite. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente até caramelizar, cerca de 10-15 minutos. Transfira para uma tigela grande.
3. Na tigela, misture a cebola roxa, o frango, o queijo cheddar, o abacaxi, o molho barbecue, o coentro e o sal e pimenta a gosto.
4. Aqueça as tortilhas ligeiramente para amolecer. Trabalhando um de cada vez, coloque a mistura de frango no centro de cada tortilha. Traga a borda inferior da tortilha firmemente sobre o recheio e, em seguida, role de baixo para fazer o taquito. Repita com as tortilhas restantes e recheio.
5. Coloque os taquitos com o lado da costura voltado para baixo na assadeira. Asse até ficar crocante e o queijo derreter, cerca de 15 minutos.
6. Sirva imediatamente com molho barbecue extra, se desejar.

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