Pepinos agridoces, um pouco de molho de soja, algumas sementes de gergelim e cebolinha dão um toque asiático à salada de frango.
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A salada de frango é uma daquelas ótimas refeições que podem ser feitas de cem maneiras diferentes. Adicione algumas maçãs e nozes - você tem uma versão Waldorf. Adicione um pouco de curry, passas e amêndoas - é do Oriente Médio. Então, por que não uma versão asiática? Tudo que você precisa é um pouco de molho de soja, óleo de gergelim, gengibre e sementes de gergelim para transformar o frango que sobrou em uma refeição deliciosa para o almoço ou jantar.
Sanduíches De Salada De Frango Asiáticos
Ingredientes
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 3 colheres de açúcar
- 1 pepino japonês em fatias finas
- 2/3 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 (2 libras) de frango assado, sem pele e carne desfiada
- 3 cebolinhas em fatias finas
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
- 8 fatias de pão crocante, levemente torrado
instruções
- Combine o vinagre e o açúcar em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas em alta por 1 minuto ou até que o açúcar se dissolva. Adicione as fatias de pepino à tigela e misture bem.
- Bata a maionese, o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre até incorporar. Misture a mistura de maionese com pedaços de frango, cebolinha e sementes de gergelim.
- Disponha 4 fatias de pão em uma travessa. Adicione quantidades iguais de salada de frango e cubra com pepinos em conserva e um segundo pedaço de pão. Sirva imediatamente.
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