Milhões de americanos têm comida alergias: 26 milhões, para ser exato. Mas parece que é substancialmente menos do que alguns acreditam. De acordo com um novo estudo, embora quase 20 por cento das pessoas pensam que têm uma alergia alimentar, apenas metade dessas pessoas realmente têm.
O estudo, conduzido por pesquisadores da Ann & Robert H. O Hospital Infantil Lurie de Chicago, publicado no JAMA Network Open, entrevistou 40.000 adultos. E enquanto muitos relataram que tinham uma alergia, apenas metade tinha um diagnóstico confirmado pelo médico - e menos de 25 por cento relataram ter uma prescrição de epinefrina, sugerindo que seus sintomas eram o resultado de uma intolerância alimentar e não uma alergia.
Uma intolerância é uma reação física a um alimento enquanto um alergia é uma resposta de base imunológica, que pode afetar vários órgãos e / ou sistemas corporais.
O autor principal, Dr. Ruchi Gupta, do Lurie Children’s Hospital, explicou o motivo dessa disparidade em um comunicado. “Enquanto descobrimos que um em cada 10 adultos tem alergia alimentar, quase o dobro de adultos pensam que são alérgicos a alimentos ”devido a uma grande variedade de sintomas. Ela também observou que é importante consultar um médico para obter testes e diagnósticos adequados antes de eliminar completamente os alimentos de seu dieta.
“Se a alergia alimentar for confirmada, compreender o manejo também é fundamental, incluindo reconhecer os sintomas de anafilaxia e como e quando usar epinefrina”, disse Gupta.
Mas essa não foi a única grande revelação do estudo. Os pesquisadores também descobriram que metade de todos os adultos alérgicos a alimentos desenvolverá uma ou mais de suas alergias após completar 18 anos.
“Ficamos surpresos ao descobrir que o início da idade adulta alergias a comida eram tão comuns ”, disse Gupta. “São necessárias mais pesquisas para entender por que isso está ocorrendo e como podemos evitá-lo.”
Quanto ao alérgenos mais comuns, o estudo indicou que a maioria dos adultos norte-americanos são alérgicos a frutos do mar, seguidos de leite, amendoim, nozes, peixe, trigo, ovos e soja.
Menos de meio milhão tem alergia a gergelim.
Então, o que você deve fazer se achar que tem uma alergia? Vá a um médico e faça o teste, em vez de tentar descobrir sozinho. O seu médico e / ou prestador de cuidados de saúde pode confirmar ou negar as suas suspeitas e oferecer-lhe um plano de tratamento que pode salvar vidas.
