Você é fã de doce e azedo? carne de porco mas não quer gastar o dinheiro? Esta receita de carne de porco caramelo vai fazer você pensar duas vezes antes de correr para o restaurante chinês local.
A comida chinesa é a favorita da família na minha casa. Adoramos pedir rolinhos de ovo, embrulhar o mushu naquelas deliciosas panquecas e comer tanto arroz frito quanto nossa barriga aguenta. Mas levar para fora pode sair caro, e fazer alguns desses pratos em casa é realmente muito fácil.
O arroz, por exemplo, é apenas arroz branco puro com cebola, ervilha e um pouco de vinagre de arroz. E a carne de porco pode ser feita simplesmente misturando alguns óleos e molhos em uma frigideira quente.
Ainda quer alguns adesivos de panela ou rolinhos de ovo para uma experiência completa de comida chinesa? A maioria dos supermercados os vende na seção de alimentos congelados.
Então, da próxima vez que você e sua família desejarem comida chinesa para o jantar, prepare um pouco de carne de porco caramelo e jogue alguns rolinhos de ovo no forno. Você terá um jantar delicioso por cerca de metade do preço.
Porco Caramelo
Ingredientes
- 1 xícara de arroz de sushi
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1 xícara de cebola picada e dividida
- 4 colheres de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 1/2 xícaras de lombo de porco, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
instruções
- Combine a água e o arroz em uma panela média e leve para ferver; cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos; retire do fogo; Junte as ervilhas, 1/2 xícara de cebola picada e vinagre de arroz e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto; adicione a carne de porco e refogue por 5 a 10 minutos ou até estar cozido; adicione o resto da cebola e o alho e cozinhe por 2 minutos; Junte o caldo, o açúcar, o molho de soja e o gengibre e leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos até o molho engrossar.
- Divida o arroz igualmente entre 4 pratos, cubra cada um com a mistura de carne de porco e sirva imediatamente.
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