“Você sabe dieta soda é a pior coisa que você pode colocar na boca. ”
Eu olhei para a garrafa de plástico que estava segurando. Foi o terceiro refrigerante diet que bebi na semana passada, uma pausa ocasional das seis a oito garrafas de água que bebo todos os dias. Eu ando mais de oito quilômetros por dia e tento me alimentar de forma saudável, então nunca me senti culpado por meu hábito de refrigerante diet três vezes por semana.
Até então.
Olhei para a mulher que criticou minha bebida. Ela estava segurando um cigarro em uma das mãos e um refrigerante açucarado na outra. Desconsiderando o cigarro, expliquei a ela a diferença entre o que eu bebia e o que ela bebia. Citei estudos que mostraram que ambos são igualmente ruins, sem perceber que havia estudos oficiais que realmente chamavam refrigerantes açucarados piores do que refrigerantes diet.
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Eu não pude deixar de me perguntar quando as coisas mudaram tão dramaticamente. Eu cresci nos anos 80 quando refrigerantes açucarados eram "a coisa". “Água” significava levar um copo até a pia, abrir a torneira e encher o copo. Tinha um gosto rançoso, então, se você tivesse papilas gustativas exigentes, você escolheria bebidas como Kool-Aid. Quando você estava com amigos e seus pais não estavam assistindo, você se entupiu de refrigerante. Quanto mais açúcar, melhor.
Eu estava na faculdade quando descobri que poderia economizar cerca de 400 calorias por dia mudando para uma dieta alimentar. Não gostei do gosto, mas por 400 calorias eu poderia comer um cupcake. Desculpe, Coca-Cola, mas prefiro um cupcake.
Por 10 anos, vivi de refrigerante diet. Eu perdi peso e mantive-o fora. Eu bebia refrigerante diet, quer estivesse caminhando cinco quilômetros em uma temperatura de 40 graus ou sentado em um escritório com ar-condicionado. E então um dia descobri aqueles intensificadores de sabor que transformam uma garrafa de água em limonada com alguns esguichos. Refrigerante diet tornou-se algo que eu bebia apenas ocasionalmente.
Atualmente, estou cercado por pessoas que provavelmente me diriam que até aqueles intensificadores de sabor são maus. Devo espremer frutas em minha água engarrafada e apreciá-las com uma porção pesada de espinafre e couve. Assim, posso enganar a morte como todo mundo.
O grande debate sobre os refrigerantes diet são os adoçantes artificiais que eles contêm. O corpo não é feito para produtos químicos artificiais, dizem os oponentes, e, como resultado, beber refrigerantes diet pode fazer com que uma pessoa ganhe peso. No entanto, esse fato foi muito debatido por especialistas. Mesmo que os refrigerantes diet causem ganho de peso, não há como negar que a água é melhor para nós do que qualquer coisa que possamos beber. Parece extremo dizer que é a pior coisa que você pode colocar em seu corpo.
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Mas então parece extremo, em geral, policiar o que todo mundo come e bebe. Em vez de lembrar a alguém que não deve fumar ou dar um sermão sobre os perigos de comer alimentos processados, talvez devêssemos confiar uns nos outros para tomar nossas próprias decisões sobre o que colocamos em nosso corpos. Como provou a pessoa que me deu um sermão segurando um cigarro, poucos de nós estamos completamente livres de hábitos prejudiciais à saúde. Aqueles que o são têm meu total respeito.
