Eu sou uma menina gordinha - minha última leitura de IMC me colocou em 28,6 - que lutou contra sua gordinha durante a maior parte de sua vida. Mas no ano passado eu fiz algo que nunca pensei que faria: desisti de tentar perder peso.
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Eu me atrapalhei por um tempo, fazendo "limpezas" ocasionais para colocar meu corpo "de volta nos trilhos". Mas eventualmente isso também acabou e, em vez disso, entrei para um estúdio de ioga. Eu estava passando por uma das partes mais ansiosas da minha vida e achei que a ioga poderia ajudar. Com o tempo, a ioga melhorou minha ansiedade e me abriu para outras formas de exercício, como caminhadas e dança. Eu era indiscutivelmente o mais saudável e mais conteúdo que já estive. Eu ainda não era magro, mas pela primeira vez, percebi que talvez não precisasse ser.
De acordo com Linda Bacon, PhD - professora de nutrição, pesquisadora e autora do livro
Saúde em todos os tamanhos: a surpreendente verdade sobre o seu peso - é por isso que precisamos mudar a maneira como pensamos sobre saúde: “Se quisermos apoiar as pessoas no sentimento bom em seus corpos, precisamos tirar a conversa do peso e colocá-la nas coisas que matéria. Coisas como ter um propósito e significado e comunidade e amigos e relacionamentos e comer bem e ser ativo - todas as outras coisas que nos alimentam - e deixar o peso se estabelecer onde puder. ”Se eu tivesse ouvido isso quando estava tentando perder peso, teria pensado: NÃO! Não podemos simplesmente deixar o peso se estabelecer onde pode. Todo mundo vai ficar obeso! Como uma pessoa com excesso de peso, vivia em constante medo de colocar até mesmo mais peso. Pensei em meu corpo como uma espécie de animal glutinoso descontrolado que não tinha ideia de como cuidar de si mesmo.
Mas Bacon diz que nossos corpos são realmente muito bons em autorregulação e têm todos os tipos de mecanismos para se certificar de que estão recebendo o que precisam, como o frequentemente discutido "ponto de ajuste, ”Em que o corpo tende a encontrar um peso em que seja confortável e a permanecer nele, apesar da redução ou aumento de calorias. Fazer dieta, e nossa cultura obcecada pela perda de peso, está mexendo com esses mecanismos. “Se você não está recebendo calorias suficientes ou certas necessidades nutricionais atendidas, seu corpo vai configurá-lo para desejar mais calorias e nutrientes e lutar contra as limitações da dieta”, diz ela. “Ameaças à força de vontade das pessoas não são por falta de caráter. Há fisiologia que os está empurrando para quebrar sua dieta. ”
Ainda assim, se isso é o que é preciso para perder peso para que possamos ser saudáveis, vale a pena, certo? Não tão. De acordo com Bacon, e muitos outros defensores do espaço positivo do corpo, temos que reconhecer que o peso é uma forma falha de medir o bem-estar e a longevidade. “É bastante indiscutível neste ponto que o maior indicador de saúde será o que chamamos de determinantes sociais da saúde”, diz Bacon. São coisas como status social, classe, riqueza, raça ou mesmo amizades íntimas. E apesar da insistência da indústria da dieta de que esses são insignificantes, ela diz que essas coisas têm um impacto tão forte, se não mais forte, do que dieta e exercícios no bem-estar geral.
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Na verdade, Bacon até sugeriu que não é gordo, mas sim o preconceito contra gordura que está causando mal às pessoas. “É difícil viver em um corpo maior neste mundo. As pessoas são simplesmente cruéis. Afeta sua capacidade de ganhar dinheiro, conseguir um emprego, adiantamento, alugar um apartamento, entrar na escola [ou ter sucesso] em sua vida social vida." Achamos que estamos ajudando quando damos dicas de dieta e perda de peso aos amigos, mas na verdade estamos alimentando alguns produtos que prejudicam seriamente a saúde vergonha. Um estudo que apóia isso acompanhou mais de 19.000 pessoas ao longo de 15 anos e sugere que as pessoas que estão satisfeitas com seu peso têm melhores comportamentos de saúde e melhor estado de saúde independentemente de quanta gordura eles têm. Gostar do seu corpo, não importa quanta gordura ele tenha, é bom para você.
Apesar das manchetes assustadoras sugerindo o contrário, os dados são notavelmente Gentil muito gordo. Por exemplo, pessoas no Categoria “sobrepeso” do IMC vive mais do que aqueles na categoria “normal”; as pessoas na categoria "obesas" não vivem vidas mais curtas do que as da categoria "normal"; e foi realmente o mais fino pessoas que tiveram o pior prognóstico. Isso também se aplicava aos idosos, entre os quais a obesidade parecia fazer suas vidas ainda mais apesar do fato de que pessoas obesas são menos probabilidade de ver seus médicos geral. A razão pela qual estamos mais propensos a ouvir sobre os perigos do excesso de gordura não é porque a gordura é especialmente perigosa, sugere Bacon, mas porque os estudos muitas vezes medem só peso corporal e estão ignorando os determinantes sociais da saúde, como dieta ou exercícios (com os quais pessoas gordas podem ter relacionamentos completamente saudáveis!), ou raça, renda e relacionamentos íntimos.
Se as pessoas com corpos maiores estão comendo bem, movendo seus corpos e não estão sofrendo de problemas psicológicos efeitos da pobreza, sua gordura não parece ter muito impacto, e às vezes pode até ser um beneficiar. Um exemplo dado por Bacon é o seguinte: “Pessoas mais pesadas têm muito menos probabilidade de desenvolver osteoporose. Quando você considera que 50 por cento das mulheres caucasianas vão ter osteoporose, isso é importante. ” Outro estudo relata que perder peso não fez pessoas com diabetes tipo 2 tem menos derrames ou ataques cardíacos. Há também pesquisas - o que foi apelidado de “o paradoxo da obesidade”- que em pacientes com doenças cardiovasculares, aqueles com corpos obesos têm melhores resultados de sobrevivência. Esse estudo também reconheceu que há um grande subconjunto da população obesa que não tem outras complicações de saúde e que a falta de movimento parece ser muito mais preocupante do que o tamanho do corpo. “Em vez de considerar o peso apenas bom ou ruim”, pergunta Bacon, “por que não podemos simplesmente aceitá-lo?”
“Estamos mais gordos do que há 50 anos? Definitivamente ”, Bacon admite. Mas todas as outras consequências que nos disseram vêm com isso - condenar a obesidade como uma "epidemia" ou dizer que nossos filhos terão vidas mais curtas (não - nossa longevidade é ainda aumentando, embora seja claramente melhor para pessoas ricas) - foram amplamente exagerados.
“Mesmo quando [o peso] desempenha um papel na saúde, o foco no peso não é útil”, diz Bacon. Há muitos riscos e muitos fatores a serem considerados - renda, auto-estima, raça, relações sociais e muito mais. Concentrar-se no peso é como jogar no campo externo concentrando-se na luva - é uma parte importante do jogo, mas é improvável que o ajude a pegar a bola. E há um elefante na sala que mesmo os defensores da perda de peso não abordaram: “Não temos nenhuma pesquisa que mostre que sabemos como perder peso de forma sustentada”, diz ela.
Parece muito claro que nossa obsessão com a obesidade não é sobre saúde como dizemos a nós mesmos, mas sobre vaidade. E se as modelos abaixo do peso que idolatramos nas revistas correm mais risco do que as modelos gordas cujos corpos demonizamos, talvez o problema não sejam eles. Talvez sejamos nós.
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