Agora, você provavelmente já conversou com algumas pessoas que optaram por seguir o caminho de calcular suas macros em vez de contar calorias. Com todos os tipos de dieta e nutrição regimes lá fora, pode ficar difícil de acompanhar - e a frase “calcular macros” pode soar como uma língua estrangeira.
Então, vamos voltar e focar no que são macros, começando com seu nome: “macros” é a abreviação de macronutrientes.
O que são macronutrientes?
Nutrientes são substâncias usadas por organismos para funções corporais, crescimento e energia, Dra. Luiza Petre, um cardiologista certificado, diz Ela sabe. Como o termo indica, os macronutrientes são necessários em grandes quantidades. Para os humanos, existem três macronutrientes necessários para a sobrevivência: proteínas, carboidratos e gorduras (também conhecidos como lipídios).
“Na forma de calorias, cada macronutriente fornece a energia necessária para tudo, desde a manutenção circulação, crescimento e desenvolvimento para dar energia suficiente ao cérebro para funções cognitivas ”, Petre explica.
Aqui está uma olhada no que cada macronutriente significa para sua dieta.
Mais:O que é uma dieta macro?
Proteínas
Alimentos protéicos são compostos de aminoácidos, que às vezes são chamados de "os blocos de construção do corpo". A proteína fornece 4 calorias por grama.
Há uma razão pela qual a proteína é comumente associada à construção muscular e fitness. Cory Sarrett, um consultor da Saúde Tudo Incluído em Nova Orleans, conta Ela sabe que as proteínas são essenciais para construir massa muscular. “Construída com aminoácidos, a proteína ajuda você a ficar satisfeito e a manter o sistema imunológico forte”, diz Sarrett. “Você não pode construir músculos sem ingestão suficiente de proteínas.”
Kelly Krikhely, uma nutricionista registrada, diz Ela sabe que é fundamental comer proteínas magras como peixe, iogurte desnatado, frango sem pele e ovos. Ela também incentiva a experimentação com proteínas vegetais, como tofu, edamame, feijão, nozes e sementes.
“Essas fontes magras fornecerão a proteína de que você precisa e, ao mesmo tempo, limitarão a gordura saturada em sua dieta”, explica Krikhely. “Bife, hambúrgueres e asas de frango fornecem proteínas, mas não são as melhores escolhas para nossa dieta por causa de seu teor de gordura saturada.”
Mais:O que é proteína e por que é tão importante?
Carboidratos
Os carboidratos também fornecem 4 calorias por grama, Sarrett explica, acrescentando que os carboidratos são a principal fonte de energia do seu corpo. Carboidratos são os macronutrientes mais facilmente decompostos pelo corpo, e Sarrett diz que você precisa deles nas maiores quantidades dos três macronutrientes.
Além disso, Krikhely diz que, embora eles não mereçam sua reputação de inimigos, nem todos os carboidratos são criados iguais. “Devemos limitar o açúcar adicionado, mas certifique-se de incorporar carboidratos saudáveis, incluindo frutas, iogurte, feijão, vegetais ricos em amido e grãos inteiros”, diz ela. “Os carboidratos saudáveis fornecem uma ampla gama de vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas B encontradas nos grãos inteiros e o cálcio do iogurte.”
Mais:5 nutrientes dos quais você provavelmente não está recebendo o suficiente na dieta
Gorduras
Ao contrário do que seu estigma pode levar você a acreditar, a gordura é realmente essencial para uma dieta saudável. Petre explica que a gordura desempenha um papel fundamental no controle do apetite e na prevenção de doenças.
“[A gordura] regula a produção de hormônios, protege órgãos vitais, regula a temperatura, abastece o cérebro e ajuda com ansiedade e depressão”, diz ela. A gordura fornece 9 calorias por grama.
Da mesma forma, Krikhely enfatiza que a gordura é essencial para o funcionamento diário do corpo. Você deve prestar atenção ao tipo de gordura que está consumindo. Ela acrescenta que a recomendação mais atual é consumir gorduras mono e poliinsaturadas, limitar a ingestão de gorduras saturadas e evitar gorduras trans. Manteiga, creme, carnes gordurosas e lixo processado Comida são todas fontes de gordura saturada.
“Evite qualquer alimento que inclua óleo parcialmente hidrogenado na lista de ingredientes”, diz Krikhely. “Esta é a bandeira vermelha para a gordura trans. Em vez disso, devemos nos concentrar em comer gordura saudável de abacate, azeite, nozes e sementes, manteiga de amendoim natural ou peixes gordurosos como o salmão. ”
Então, aí está: macronutrientes. Se você achar que rastrear suas macros é útil para uma alimentação saudável, ótimo. Se não, pelo menos você saberá do que está falando na próxima vez que alguém soltar esse chavão em uma conversa.
