Este macarrão com queijo é mais leve do que o normal e carregado com todas as suas coberturas de pizza supremas favoritas para um jantar super saboroso feito na panela elétrica.
Das minhas coisas favoritas para comer, eu teria que dizer que pizza e macarrão com queijo estão entre meus cinco primeiros. Eu não sei o que é exatamente sobre o queijo quente e úmido que me pega sempre que vejo ou ouço falar desses alimentos. Eu também tento comer super saudável, mas percebo que há momentos em que você precisa apenas aproveitar as pequenas coisas, como uma tigela enorme desta suprema pizza mac com queijo.
Fiz várias trocas para tentar manter as coisas amigas da cintura, mas sem sacrificar aquela bondade quente e extravagante. Pimentões vermelhos e verdes frescos, cebolas doces, pepperoni sem nitrato e azeitonas pretas tornaram este prato soberbo e adicionaram muito sabor à já deliciosa massa.
O que mais adoro neste prato, além dos sabores, é a facilidade com que você pode prepará-lo. Eu fiz isso na panela elétrica e coloquei em fogo baixo. Isso é ótimo para uma refeição em família fácil ou até mesmo para entreter se você estiver convidando pessoas.
Receita suprema de pizza macarrão com queijo e fogão lento
Feito em panela elétrica, este macarrão magro com queijo é infundido com os sabores de pepperoni, vegetais, cogumelos e azeitonas em um molho rico e queijo.
Serve 8
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 4 horas | Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Ingredientes:
- 1 (1 libra) caixa pequena, massa moldada, não cozida
- 1/4 xícara meio a meio
- 1-3 / 4 xícaras de leite desnatado
- 3 claras de ovo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado fresco
- 3/4 xícara de queijo mussarela ralado parcialmente desnatado
- 4 onças de cream cheese sem gordura
- 1 colher de sopa de temperos italianos secos
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 8 onças de pepperoni sem nitrato, picado
- 1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
- 1 pimentão verde grande, cortado em cubos
- 1 cebola doce pequena, picada
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
- Salsa fresca picada e queijo parmesão ralado, para enfeitar
Instruções:
- À tigela da panela elétrica, adicione o macarrão cru.
- Em uma tigela, misture meio a meio, leite, clara de ovo e amido de milho e misture bem. Despeje a mistura por cima do macarrão e misture bem.
- Junte os queijos, temperos e vegetais e misture bem.
- Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 horas ou até que a massa esteja completamente cozida.
- Coloque o macarrão em tigelas de servir, decore com salsa fresca e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- Melhor servido quente.
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