Esses cupcakes de cactos fofos são muito mais fáceis de manusear do que seus sósias espinhosos. Bolo de chocolate é assado em potes de terracota e coberto com terra de migalhas de biscoito e um cacto recheado de chocolate feito de glacê real.
Leve sua planta do deserto à sobremesa com esses adoráveis cupcakes de cactos em vasos de flores de verdade. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer e criar um grande impacto.
Comece misturando uma caixa de mistura para bolo de chocolate fudge triplo Betty Crocker Super Moist e forrando seus potes com círculos de papel manteiga.
Despeje a massa do bolo nas panelas, enchendo-as cerca de 1/2 a 2/3.
Asse as panelas por 20 a 30 minutos, até que um espeto de churrasco inserido no centro saia limpo.
Assim que os bolos esfriarem, espalhe as bordas dos bolos com cobertura de chocolate, acumulando a cobertura dentro da panela até que fique nivelada.
Mergulhe a panela em Oreos moídos para fazer uma borda de “sujeira” em torno das bordas e, em seguida, coloque uma bola de cobertura de chocolate (cerca de 4-1 / 2 polegadas de largura) no centro do bolo.
Use uma ponta de estrela # 18 para canalizar pontas verdes em um círculo ao redor da base da bola de geada.
Continue tubulando em círculos cada vez menores até que você tenha apenas um pequeno orifício no topo da bola de glacê.
Mude para o glacê rosa e canalize estrelas rosa no centro, aumentando até parecer uma flor.
O glacê real fica bem duro, mas o centro fudgy do glacê de chocolate evita que fique muito seco. Os cupcakes devem ser consumidos em no máximo 3 dias e compartilhados entre 2 pessoas.
Receita de cupcakes de cacto em potes de terracota
Serve 12 porções
Ingredientes:
- 1 caixa Betty Crocker Super Moist tripla mistura para bolo com calda de chocolate
- 3 ovos
- 1-1 / 4 xícaras de água
- 1/3 xícara de óleo vegetal (ou óleo de coco derretido)
- Papel pergaminho
- 6 potes de terracota (3 polegadas)
- 1 lata de cobertura de chocolate
- 12 biscoitos Oreo
- 2 xícaras de açúcar em pó
- 2 claras de ovo (use ovos pasteurizados para evitar salmonela)
- Glacê vermelho
- Gelado Verde Kelly
- Sacos de pastelaria e ponta de estrela # 18
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Misture a mistura para bolo com os ovos, água e óleo vegetal.
- Corte 6 círculos de papel vegetal, um pouco menores que a base dos potes. Coloque 1 círculo no fundo de cada panela.
- Encha as panelas cerca de 1/2 a 2/3 cheias com a massa do bolo e leve ao forno por 20 a 30 minutos, até que um espeto de churrasco inserido no meio saia limpo.
- Bata os Oreos em um processador de alimentos até que fiquem migalhas finas.
- Assim que os bolos esfriarem, cubra as bordas de cada um com cobertura de chocolate, preenchendo as lacunas para nivelar a cobertura com a panela. Mergulhe as panelas nas migalhas do biscoito.
- Retire uma bola de cobertura de chocolate com cerca de 4-1 / 2 polegadas de largura e coloque-a no centro de um bolo. Repita com os bolos restantes.
- Em uma batedeira, bata o açúcar de confeiteiro e as claras em neve até formar picos firmes. Retire 1/4 da cobertura real e misture em uma tigela pequena com a cobertura de cor vermelha, adicionando um pouco da cor de cada vez até obter um rosa brilhante. Misture a cor verde da cobertura com a maior quantidade de cobertura.
- Encha um saco de confeitar com a cobertura verde e coloque a ponta # 18. Pique pontas ao redor da base da bola de cobertura de chocolate e continue fazendo círculos de pontas na parte superior da bola de cobertura de chocolate até que você tenha um orifício de cerca de 1/2 polegada na parte superior.
- Depois de colocar a cobertura verde em todos os seus cupcakes, preencha outro saco de confeitar com a cobertura rosa. Limpe a ponta da estrela e coloque-a no saco. Passe uma flor rosa em cada topo das bolas de cobertura de chocolate.
- A cobertura real vai endurecer enquanto assenta, então coma esses cupcakes em 2 a 3 dias. Um cupcake em vaso alimenta 2 pessoas.
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