Penne Pesto Assado Cremoso
4 porções 
Ingredientes:
Spray de cozinha antiaderente
8 onças de macarrão penne
1-1 / 2 xícaras de molho Alfredo
1 frasco (5 onças) de molho pesto
1 lata (13,75 onças) de corações de alcachofra, escorridos, enxaguados
2 xícaras de mistura de queijo italiano ralado
2 (6 onças cada) pacotes de tiras de frango grelhado
1/2 xícara de pimentão vermelho assado, picado
1/4 xícara de migalhas de pão italiano
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1-1 / 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Borrife levemente uma caçarola de 2 litros e meio com spray de cozinha e reserve.
2. Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem. Escorra e reserve. Para pesto cremoso, em uma tigela média, misture o molho Alfredo e o molho pesto e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture bem os corações de alcachofra, a mistura de queijo italiano, o frango e os pimentões vermelhos assados. Adicione o macarrão cozido e o pesto cremoso. Usando uma espátula de borracha, dobre até ficar bem misturado. Transfira para uma caçarola preparada.
4. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o parmesão e o azeite e polvilhe sobre o macarrão. Asse por 30 a 45 minutos ou até dourar e borbulhar.
Lista de compras
Mistura de queijo italiano
Tiras de frango grelhado
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