Frite macarrão soba com carne de porco e vegetais - SheKnows

Fritar é uma maneira fácil e saborosa de saborear a comida asiática. Com seu wok pronto e sua carne e vegetais prontos, vamos mergulhar em um jantar asiático rápido e fácil direto de sua própria cozinha!

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Sabores asiáticos em uma tigela são mágicos para o paladar. Fritar é uma das formas comuns e populares de saborear pratos asiáticos. O macarrão de soja, feito com farinha de trigo sarraceno, é misturado com carne de porco em cubos e vegetais. Definitivamente tem gosto de Ásia e pode vir direto da sua própria cozinha.

Frite macarrão soba com receita de carne de porco e vegetais

4 porções

Ingredientes:

• 1/2 libra de macarrão soba
• Óleo de girassol (você pode usar outros tipos de óleo)
• 1 cebola cortada
• 1 dente de alho picado
• 12 onças de porco, picado
• 7 onças de aspargos picados
• 1 berinjela, cortada em cubos
• 1/2 xícara de grãos de milho
• 1/8 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mirin
• 1 colher de sopa de mel
• Pimenta moída
• Óleo de gergelim
• Sementes de gergelim torradas

Instruções:

1. Em fogo médio-alto, ferva uma panela de água com sal. Quando a água ferver, adicione o macarrão soba e cozinhe por 4 minutos. (Pode mudar de acordo com o pacote que você comprou.) Coloque o macarrão em uma peneira e enxágue-o com água fria na torneira. Deixou de lado.
2. Em fogo médio, em uma wok, refogue a cebola e o alho por 2 minutos com óleo de girassol.
3. Adicione a carne de porco. Quando estiverem cozidos, adicione os vegetais. Cozinhe por 10 minutos.
4. Enquanto cozinha a carne de porco e legumes, pegue uma tigela e misture o molho de soja, mirin, mel, pimenta e óleo de gergelim.
5. Adicione metade da mistura à wok. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. Misture o macarrão soba. Por 2-3 minutos, misture bem o macarrão com a carne e os vegetais. Polvilhe com sementes de gergelim.
7. Adicione a metade restante do molho. Adicione mais óleo de gergelim.
8. Sirva quente.

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