A massa é o prato fácil de qualquer pessoa. Na verdade, foi a primeira coisa que aprendi a cozinhar, porque, vamos encarar, o que é mais fácil do que ferver água, colocando um pouco de macarrão, esperando que fiquem al dente e depois simplesmente drenando o excesso agua? Cubra com molho e pronto! Bem, uma marca está perguntando, por que não tornar ainda mais fácil?
Se você é alguém que simplesmente não tem os 20 minutos necessários para preparar um prato de massa adequado, então o novo Barilla Pronto pode ser para você. A nova massa, que vem em diversas variedades, promete cozinhar em uma panela, sem a necessidade de ferver a água ou escorrer depois. E tudo em 10 minutos! Mas é bom demais para ser verdade? Colocamos à prova.
Seguindo as instruções da embalagem do meu macarrão Pronto, joguei toda a caixa em uma frigideira grande e cobri com 3 xícaras de água fria. O objetivo desse experimento era que eu não precisava ferver, certo? Eu estava curioso para ver se essa massa realmente funcionaria - e me pouparia tempo na cozinha.
Depois que meu macarrão estava completamente submerso, liguei o fogo alto e ajustei o cronômetro para 10 minutos. A promessa de Barilla se manterá?
Eles recomendaram que você mexesse a massa de vez em quando, o que eu fazia a cada poucos minutos. Um tipo de coisa não tão agradável que descobri ao mexer foi que trazia à tona todos os líquidos amiláceos e tornava a água um pouco turva. Não é um grande negócio, mas naqueles momentos não parecia apetitoso para mim.
No final, conforme continuei mexendo até “a maior parte da água ser absorvida”, a massa parecia muito al dente para mim. Não é que tenha um gosto ruim, é só que eu gostaria de cozinhá-lo um pouco mais. Acabei tendo que deixá-lo no fogão por mais 5 minutos para conseguir mais água para absorver e obter o sabor que eu gostava, e mesmo assim ainda estava um pouco do lado não totalmente cozido. Foi quando desisti.
Imagem: Tiffany Hagler-Geard / SheKnows
Para ser honesto, a massa tinha um gosto ótimo. Não parecia diferente da massa normal, mas ao mesmo tempo não senti que realmente economizei muito tempo. Se realmente tivessem se passado 10 minutos, então talvez. Mas por 15 minutos de mais ou menos a mesma massa? Acho que vou ficar com o método tradicional, sobre o qual sinto que tenho mais controle e uma melhor capacidade de cozinhá-lo na consistência desejada.
Quando se tratava de colocá-lo à prova de gosto do grande público (ou, pelo menos, meu Ela sabe colegas de trabalho), as reações foram médias gerais. Em uma escala de 1 a 5 (sendo 1 “não diferente” e 5 “fantástico!”), A massa foi avaliada em 2,25, o que significa que tinha praticamente o mesmo gosto para a maioria. Os comentários variaram de “medíocre!” de "interessante" para "médio". O que mais parecia concordar era que "tem gosto normal". Bem, nada de errado com isso!
No final do dia, não fiquei impressionado o suficiente com esta nova opção de macarrão para abandonar minha maneira favorita de trazer o jantar para a mesa, mas para aqueles que juram por refeições de uma panela, esta pode ser a melhor notícia de sempre. Nesse ínterim, acho que todos podemos concordar que, quando se trata de macarrão, nunca há uma maneira errada de comer mais macarrão.
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