Procurando uma nova maneira de saborear seu tofu? Essas pequenas mordidas crocantes são perfeitas com nosso molho picante de soja.
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Quer adicionar mais tofu à sua dieta? Talvez você esteja entediado com Meatless Monday? Essas deliciosas mordidas crocantes são 100% sem carne e perfeitas para sua família. Este prato pode ser servido como aperitivo ou como um lindo acompanhamento. Sirva junto com o molho picante de soja e mergulhe seu coração!
Receita de picadas de panko tofu crocante
Renda 4 porções como aperitivo ou acompanhamento
Ingredientes:
Para mordidas crocantes de tofu
- 1 bloco de tofu extra-firme, prensado
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de pão ralado de panko
- Pimenta a gosto
- Alho em pó, pimenta caiena ou mistura de cinco especiarias chinesas (opcional para temperar panko)
- Óleo vegetal
Para molhar molho
- 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 2-3 colheres de chá de pasta de alho e pimenta
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
Instruções:
Para mordidas crocantes de tofu
- Depois que o tofu foi pressionado, corte em quadrados de 1 polegada.
- Tempere o panko se desejar. Mergulhe o tofu no ovo e depois no panko. Certifique-se de que todos os lados estejam cobertos de panko.
- Adicione uma frigideira grande e encha com óleo vegetal de 1/2 polegada. Aqueça em fogo médio até que o óleo esteja quente.
- Adicione pedaços de tofu coberto de panko ao óleo quente e cozinhe até ficar crocante e dourar por todos os lados.
- Sirva com molho.
Para molho
- Bata todos os ingredientes em uma tigela pequena.
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