Quando chega a hora do jantar, você provavelmente pode ir tão longe quanto descongelar um pouco de frango. Mas, a partir daí, tudo fica em branco. Você tem carne, mas também tem uma sala cheia de bocas famintas para alimentar. O que você faz? Este é o momento em que a maioria das mães desmorona. Com apenas alguns minutos para fazer o jantar, você não tem energia para preparar uma daquelas receitas chatas em espera. Pressa! Você pode fazer este delicioso arroz frito de 5 minutos, impressionar seu paladar e sair da hora do jantar.
Um pouco de frango, porco, carne bovina ou camarão e várias xícaras de sobras de arroz cozido tornam essas idéias para o jantar muito fáceis de preparar. A receita pede um pouco de alho fresco e gengibre ralado, mas se você não tiver acesso a eles, fique à vontade para omiti-los ao fazer a receita. Esta receita tem gosto de arroz frito estilo restaurante, mas você pode torná-la mais rápida do que poderia ser entregue, com apenas alguns ingredientes fáceis.
5 minutos de arroz frito com carne de porco
- 4 xícaras de arroz integral
- 1 xícara de frango cozido, camarão, boi ou porco, picado
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 4 dentes de alho fresco, esmagado
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim (ou azeite)
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara de cebolinha, picada
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo até chiar e, em seguida, adicione o arroz, o frango, as ervilhas, o gengibre e o alho. Depois de aquecido, acrescente o molho de soja e leve o fogo para fogo médio. Faça um buraco no centro do arroz, acrescente o ovo batido e mexa o arroz levemente na frigideira, até que o ovo fique branco e em fio e esteja cozido. Misture com a cebolinha picada. Sirva imediatamente
