Alguns de nós obtêm a maior parte de nossos nutrientes cozinhando com alimentos ricos em nutrientes, enquanto outros obtêm esse valor alimentar comendo lanches. Se você é um vegeta ou um pastador, existem muitas maneiras divertidas de incluir essas três nozes em sua dieta.
Amêndoas
Apenas uma porção de amêndoas - que é um quarto de xícara - tem mais de 4 gramas de fibra e mais de 7 gramas de proteína. Como as fibras ajudam a regular o sistema digestivo e as proteínas permitem que os músculos trabalhem com mais eficiência, as amêndoas são a maneira perfeita de começar bem o dia.
Para petiscar:
Em vez de manteiga de amendoim chata, no café da manhã ou como um lanche rápido, experimente a manteiga de amêndoa. É carregado com vitamina E e magnésio e tem um gosto ótimo! Espalhe em um pedaço de pão integral pela manhã ou combine com talos de aipo e / ou fatias de maçã para um lanche rápido e leve.
Para a hora das refeições:
O leite de amêndoa é particularmente bom para cozinhar, pois não contém lactose e pode ser facilmente substituído em qualquer receita que exija leite ou creme. Amêndoas fatiadas são ótimas para adicionar um crocante extra a saladas verdes ou como um complemento saboroso cozido em muffins. Para obter uma maneira fácil de colocar amêndoas em suas refeições, comece bem o dia com o Dr. Oz's 30/30 Smoothie.
Nozes
Apenas um quarto de xícara de nozes fornecerá 90% de suas necessidades diárias de ácidos graxos ômega-3, o que ajuda a proteger contra a inflamação e reduz a plessia sangüínea e o acúmulo de placa bacteriana. As nozes também são ricas em vitaminas e minerais, como ferro, cobre e zinco, que protegem o corpo e auxiliam no funcionamento adequado das células.
Para petiscar:
As nozes torradas são ótimas para polvilhar em quase tudo. Se possível, compre suas nozes inteiras e com casca, pois assim reterão mais sabor. Para torrá-los, comece pré-aquecendo o forno a 400 graus Fahrenheit. Descasque as nozes e corte em pedaços do tamanho de uma ervilha. Coloque sobre uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8 minutos. Verifique-os com frequência, pois há uma linha tênue entre quentinhos e exagerados. Mantenha-os à mão para um lanche rápido para viagem ou para polvilhar com iogurte, salada e aveia.
Para a hora das refeições:
As nozes adicionam a quantidade certa de crocância e sabor aos produtos assados. Para um início saudável de manhã, experimente Taste.com’s muffins de cenoura e noz. Ou, se você não gosta muito de doces, considere usar nozes misturadas para engrossar sopas e molhos. Você obterá um sabor rico de nozes e todos os benefícios para a saúde, mesmo sem perceber.
Castanha de caju
Os cajus são ricos em magnésio, que é um componente-chave para ossos saudáveis, e cobre, que suporta os mecanismos de defesa do seu corpo.
Para petiscar:
Faça uma visita à sua loja de alimentos a granel local e encha alguns sacos com todas as suas frutas secas, nozes e sementes favoritas - incluindo, é claro, cajus! Quando você chegar em casa, jogue tudo em um recipiente grande e misture bem. Mantenha alguns saquinhos de lanche ao lado dele e, sempre que você estiver saindo pela porta e souber que precisará de um lanche mais tarde, empacote um punhado e vá embora.
Para a hora das refeições:
Muitas culturas incorporam o caju em seus pratos regionais porque são carregados de sabor e proporcionam uma crocância suave, mas deliciosa. Eles vão bem com praticamente todas as carnes, vegetais e molhos, por isso são perfeitos para uma grande variedade de pratos. Para começar a cozinhar com essas nozes saborosas, prepare brócolis com castanha de caju da The Heart and Stroke Foundation para um jantar delicioso.
Para mais informações sobre essas e outras opções deliciosas, Vida canadense oferece tudo o que você precisa saber sobre nozes.
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