Salada de frango ganha uma saborosa transformação de outono com toneladas de crocantes sazonais - SheKnows

Em dias agitados, quero um almoço super rápido pronto. Esta salada de frango fácil de preparar é a escolha perfeita para que você não precise se preocupar com o que fazer. Está feito.

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Para atualizar a receita básica de salada de frango, esta ganha o sabor do outono com maçãs frescas e crocantes, sementes de romã azeda, uvas vermelhas doces e cebolas verdes. E não se esqueça do molho caseiro simples feito de iogurte grego cremoso, maionese light, vinagre de maçã e um pouco de agave.

É uma ótima maneira de usar as sobras de frango de uma refeição anterior ou simplesmente pegar um frango assado na mercearia para economizar muito tempo. Você pode facilmente fazer esta salada com vários dias de antecedência, e é tão versátil - espalhe em qualquer tipo de pão, em um wrap, em um croissant ou até mesmo em uma salada verde.

Receita de sanduíche de salada de frango inspirada no outono

4 porções

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

Para a salada de frango

• 2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos ou desfiados
• 1 maçã Golden Delicious grande, cortada em cubos
• 1/2 xícara de cebolas verdes cortadas
• 2 colheres de sopa de sementes de romã
• 1/4 xícara de uvas vermelhas fatiadas
• 1/4 xícara de nozes ou nozes picadas

Para o curativo

• 1/4 xícara de iogurte grego puro
• 2 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de xarope de bordo puro ou agave
• Sal e pimenta a gosto

Para montar

• 8 fatias de pão (qualquer tipo)
• Salsa fresca, para guarnecer

Instruções:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para a salada.
2. Em uma tigela separada, combine todos os ingredientes para o molho e misture bem até ficar cremoso.
3. Dobre o molho na salada de frango e misture até que tudo esteja uniformemente revestido.
4. Divida a salada entre 4 fatias de pão e cubra cada uma com salsa fresca. Cubra com uma fatia adicional de pão.
5. Corte o sanduíche ao meio e sirva.

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