Esses deliciosos biscoitos são simplificados graças a começar com uma mistura de brownie. Com intensificadores de sabor como abóbora e cacau em pó de chocolate preto, o sabor e a textura são inacreditáveis. Adicione algumas raspas de abóbora e chocolate branco, e esses biscoitos com certeza serão seus novos favoritos.
Esses cookies são essenciais para o Dia de Ação de Graças e, se você tem filhos, eles vão adorar. Meu garotinho ficou louco com esses biscoitos, e eles eram perfeitos para ele comer porque são supermacios e parecidos com travesseiros. Além disso, as duas batatas fritas diferentes, abóbora e chocolate branco são uma combinação incrível.
Esses cookies são simples de fazer porque a base é uma mistura de brownie, mas aqui estão algumas dicas que irão garantir que seus cookies funcionem perfeitamente:
- Não pule o resfriamento. É absolutamente necessário resfriar esses biscoitos por pelo menos 8 horas - e de preferência durante a noite - ou eles se espalharão quando você os assar e se tornarão quase impossíveis de remover da assadeira.
- Certifique-se de usar o tamanho certo da mistura de brownie. Verifique as onças na caixa e certifique-se de obter uma com 19,8 onças. Caso contrário, esses cookies provavelmente se espalharão e não funcionarão.
- Se os biscoitos ainda estiverem um pouco úmidos depois que todos os ingredientes forem misturados e a massa resfriada, acrescente mais algumas colheres de sopa de farinha até atingir a consistência de biscoito. Cada pessoa mede sua farinha de maneira um pouco diferente, então, se a massa estiver muito úmida, pode ser por isso. Se precisar adicionar mais farinha, faça uma colher de sopa de cada vez e certifique-se de misturar bem antes de adicionar mais.
- Forre a assadeira com papel manteiga para evitar que grudem e sejam difíceis de remover depois de cozidas.
Espero que todos gostem desses biscoitos deliciosos tanto quanto nós.
Receita de biscoitos de abóbora de chocolate amargo com chips de abóbora
Esses cookies de chocolate amargo com abóbora têm uma surpresa divertida - eles são recheados com abóbora e gotas de chocolate branco. Esses cookies não são difíceis de fazer; o único problema é esperar que eles esfriem.
Rende 24
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozimento: 8-10 minutos I Tempo inativo: 8 horas | Tempo total: 8 horas e 30 minutos
Ingredientes:
- 1 caixa (19,8 onças) de mistura de brownie
- 1/4 xícara de farinha branca
- 1/8 xícara de chocolate amargo cacau em pó
- 1/4 xícara de abóbora enlatada
- 2 colheres de sopa de água
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
- 1/2 xícara de gotas de chocolate branco
- 1/2 xícara de chips para assar abóbora
Instruções:
- Em uma tigela grande, bata a mistura de brownie, a farinha, o chocolate amargo em pó, a abóbora, a água, os ovos e o tempero da torta de abóbora até incorporar completamente.
- Junte a abóbora e as fichas de cozimento brancas. Se a massa estiver muito úmida, acrescente mais algumas colheres de sopa de farinha, misturando 1 colher de sopa por vez e incorporando completamente à massa.
- Transfira a massa para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, de preferência durante a noite. (Isso é essencial.)
- Quando a massa estiver completamente fria, forre uma bandeja com papel manteiga e coloque a massa com uma concha de biscoito na bandeja com cerca de 5 centímetros de distância uma da outra.
- Asse em forno a 350 graus F por cerca de 8 a 10 minutos.
- Retire do forno e deixe os biscoitos “cozinhar” por mais 2 minutos na bandeja.
- Transfira os biscoitos para uma grelha de refrigeração de arame.
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