Vegetais frescos nunca pareceram mais preciosos do que agora. Com muitos de nós contando com atrasos entrega de mercearia, esperando semanas entre as idas à loja ou a entrega das caixas de produtos, queremos ter certeza de que usaremos todas as batatas, verduras e pimenta em nossa cozinha antes que estraguem. Mas existem tantas sopas de pia de cozinha que podemos engolir antes de desejar algo diferente e, felizmente, Giada De Laurentiis tem uma caçarola vegetariana que aproveita muito bem esses vegetais antes que estraguem.
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Uma reconfortante caçarola de legumes ao seu serviço! 🍅🥕🥔 Você pode trocar os vegetais nesta receita por basicamente tudo o que tiver em mãos - é uma deliciosa mistura. Pegue a receita de @giadadelaurentiis no link do perfil!
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De Laurentiis diz a si mesma que a receita é mais uma orientação do que uma lista restrita de ingredientes para siga - ela apenas diz que você precisa cortar os vegetais em pedaços de tamanhos semelhantes para que tudo cozinhe uniformemente.
Ao contrário de muitas caçarolas, que estão cheias de molhos cremosos pesados e cobertas com quantidades ímpias de queijo, a caçarola vegetariana de Giada realmente tem um sabor leve e fresco. Uma vez que você está usando sua produção, você pode combinar vegetais saudáveis como batata, doce batata e cenoura com vegetais mais leves como abobrinha, tomate e cebola roxa para manter os sabores brilhante.
A cobertura é uma mistura simples de pão ralado e parmesão ralado, que no forno fica dourado e crocante.
Depois que os vegetais são fatiados, colocados em camadas na panela e cobertos com a cobertura, basta colocar o prato no forno por cerca de 40 minutos, até que tudo esteja macio. Sirva sozinho ou com um acompanhamento de macarrão, arroz ou ciabatta crocante coberto com bom azeite de oliva, e você vai sentir como se seus ingredientes vegetarianos tivessem sido transformados em uma refeição 5 estrelas.
Obtenha a receita de The Giadzy.
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