Zombie cupcakes: Match made in hell - Página 2 - SheKnows

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Metade e metade

Rende cerca de 8 onças

Ingredientes:

• 4 onças de fundente branco comprado na loja
• 4 onças de pasta de goma pronta para usar
• Gordura vegetal branca (opcional)

instruções:

1. Sove o fondant e a pasta de goma separadamente em uma bancada até ficar homogêneo; em seguida, misture e amasse até ficar bem misturado. Se a mistura ficar pegajosa, adicione um pouco de gordura vegetal branca.
2. Cubra com uma tigela ou copo virado para evitar a formação de uma crosta. Para armazenar, enrole a mistura em uma bola, embrulhe duas vezes em filme plástico e mantenha em um recipiente lacrado em temperatura ambiente por até duas semanas.

Glacê real

Rende cerca de 8 onças

Ingredientes:

• 1 clara de ovo grande, mais extra, se necessário
• Pitada de creme de tártaro
• 1-3 / 4 a 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado
• Colar corante alimentício (opcional)

instruções:

1. Coloque a clara de ovo e o creme de tártaro em uma tigela grande de um batedor elétrico independente e bata até ficar espumoso.
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2. Com a máquina ainda funcionando, adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro até que a mistura comece a endurecer e ficar branca opaca. Raspe a lateral da tigela e bata rapidamente no alto. A mistura deve ser dura, mas ainda flexível.
3. Se necessário, dilua a mistura com um pouco mais de clara de ovo ou uma gota de corante alimentício. Cubra com um pano de prato úmido para evitar a formação de uma crosta. Para armazenar, coloque em um recipiente, coloque filme plástico diretamente sobre a superfície para evitar a formação de uma película e feche o recipiente. Mantenha na geladeira por até uma semana.
4. Para colorir a cobertura, adicione o corante alimentício em pasta apropriado em gotas ou em um palito ou na ponta de uma faca e bata até obter a cor desejada.

Sangue de gel de tubulação

Rende cerca de 3 onças

Ingredientes:

• 3 onças de gel de tubulação transparente
• 4 a 5 gotas de corante alimentar em pasta vermelha

instruções:

1. Coloque o gel para tubulações em uma tigela pequena, adicione a pasta de corante alimentício em gotas ou em um palito ou na ponta de uma faca e bata até obter uma cor vermelho sangue profundo. Armazene de acordo com as instruções da embalagem.

Facas

Faz 12

Ingredientes:

• 2 onças meio a meio, de cor cinza com 1 gota de corante alimentício em pasta preta
• 1/2 onças meio a meio, de cor marrom com 3 gotas de corante alimentício em pasta marrom
• 1 onça de gelo real branco simples

instruções:

1. Estenda a metade cinza a metade bem fina sobre uma tira de acetato untada com gordura vegetal branca. Corte seis retângulos, cada um medindo 1/2 x 1 polegada. Corte diagonalmente em cada retângulo para criar duas lâminas de faca triangulares.
2. Estenda a metade marrom a metade bem fina sobre uma tira de acetato untada com gordura vegetal branca. Corte em um retângulo medindo 1/2 x 1 polegada. Corte ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, faça cinco cortes verticais uniformemente espaçados para fazer o cabo das facas.
3. Usando o Royal Icing branco em um saco de confeitar ou cone de papel pergaminho equipado com uma ponta de tubulação lisa e fina, prenda um cabo de faca no canto de cada lâmina de faca. Canalize dois pontos em cada alça para representar os rebites. Deixe secar durante a noite. Guarde em local fresco e seco, mas não na geladeira.

Fotos e receitas cortesia de Cupcakes de zumbi: da sepultura à mesa com 16 cadáveres de cupcake - Andrews McMeel Publishing, 2010.

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