Jeśli jesteś gospodarzem Wielkanocny obiad w ten weekend prawdopodobnie masz mnóstwo resztek. Nawet jeśli podzieliłeś się nimi ze swoimi gośćmi, prawdopodobnie zostało Ci wiele. Oto kilka sposobów na zmianę posiłków, aby Twoje kubki smakowe się nie nudziły.
Jeśli uważasz, że resztki z obiadu wielkanocnego są ciężarem, pomyśl o tym: połowa pracy jest już wykonana, więc godziny posiłków powinny być bardzo proste w tygodniu następującym po święcie. Kluczem jest znalezienie nowych, smacznych sposobów na przygotowanie składników, aby Twoje podniebienie się nie nudziło. Oto kilka pomysłów, które Cię zainspirują.
Resztki z Turcji
Jeśli boisz się lunchu z pokrojonym indykiem wrzuconym między dwie kromki białego chleba kanapkowego, zrelaksuj się. Jeśli chodzi o kanapki, możesz zrobić o wiele więcej z resztkami z indyka. Pokrój indyka w kostkę lub poszatkuj, a następnie wymieszaj z majonezem i odrobiną curry. Aby nadać mu odrobinę słodyczy, dodaj trochę rodzynek lub pokrojone w kostkę jabłko. Następnie wrzuć miksturę do pełnoziarnistego okładu. Aby uatrakcyjnić zwykłą kanapkę z indykiem, spróbuj umieścić mięso między dwiema kromkami chleba z rodzynkami (lub udaj się do lokalnej piekarni i wybierz specjalny chleb, którego zwykle nie kupujesz). Ewentualnie dodaj kilka małych kawałków do sałatki; sprawi, że sałatka będzie bardziej sycąca dzięki dodatkowi tego naładowanego białkiem mięsa.
Resztki jagnięciny
Nie pozwól, aby ta jagnięcina, którą przygotowałeś, zmarnowała się. Jedną z najprostszych i najsmaczniejszych rzeczy, które możesz zrobić z jagnięciną, jest użycie jej do zrobienia żyroskopu. Włóż kilka plasterków do greckiej pity wraz z kilkoma pomidorami, cebulą i tzatziki i presto: zupełnie nowy, super prosty posiłek. Lub posiekaj jagnięcinę i użyj jej jako warstwy bazowej w cieście pasterskim (wystarczy dodać trochę kukurydzy i tłuczonych ziemniaków, a następnie upiec).
Resztki szynki
Jest tak wiele sposobów na wykorzystanie tej słodkiej, soczystej szynki. Pokrój w kostkę i wrzuć do smażonego ryżu razem z groszkiem, marchewką i zieloną cebulką. Pamiętaj: najlepszy smażony ryż robi się z resztek ugotowanego ryżu, więc jeśli masz jeszcze trochę z wielkanocnego obiadu, masz już dwa składniki gotowe do przygotowania smażonego ryżu. Lub dodaj trochę szynki do porannego omleta lub jajecznicy. Możesz nawet zrobić frittatę na obiad. Kolejne świetne wykorzystanie resztek szynki? Ubij zupę z czarnej fasoli, taką jak ta Przepis. Smak słonej szynki i ziemistej fasoli dobrze się komponuje.
Więcej o Wielkanocy
Przepisy wielkanocne o niskiej zawartości węglowodanów
Sekrety gofrów na wielkanocny brunch
Zdrowe pomysły na świętowanie Wielkanocy
