Zdrowa, zbilansowana dieta, ćwiczenia i zdrowy tryb życia są częścią profilaktyki raka. Ostatnie badania pokazują, że świeże owoce i warzywa – niektóre lepsze od innych – są wyjątkowe w zapobieganiu niektórym rodzajom raka. Oto trzy przepisy, które nie tylko pomagają w walce z rakiem, ale także smakują wybornie!
Walcz z rakiem za pomocą tych produktów
Zmiana diety i ćwiczenia to dwa z najłatwiejszych sposobów zapobiegania nowotworom. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj Żywność zwalczająca raka i Walka z rakiem za pomocą ćwiczeń.
Liściaste Zieloni
Ciemnozielone warzywa liściaste są pełne luteiny, witaminy A i kwasu foliowego, które mogą zapobiegać rakowi okrężnicy i jajnika. Szpinak, jarmuż, kapusta warzywna, rukola i mniszek lekarski są pełne składników odżywczych i smaku.
Warzywa krzyżowe
Brokuły, kiełki brokułów, kapusta, kapusta bok choy, kalafior, rukiew wodna i boćwina zawierają mnóstwo fitochemikaliów, które mogą zmniejszyć ryzyko raka piersi i żołądka.
Jagody
Jagody, jeżyny, maliny, truskawki, żurawina i czerwone winogrona są bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w naprawie uszkodzeń komórek.
Pomidory
Pomidory zawierają przeciwutleniacze i likopen, które mogą obniżać ryzyko raka żołądka i płuc.
Przepisy na raka
Sałatka z mniszka lekarskiego
Na 4 do 6 porcji Składniki:
1 duży pęczek zieleniny mniszka, umyty, przycięty
3 zielone cebule, posiekane (część zielona i biała)
3 łyżeczki świeżego koperku lub 2 łyżeczki suszonego
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sok z 1/2 cytryny
Sól i pieprz do smaku Wskazówki:
Połącz warzywa, cebulę i koperek w dużej misce. Ubij pozostałe składniki razem. Wrzuć sos z zieleniną.
Słodko-kwaśny Bok Choy
Na 4 do 6 porcji Składniki:
3 łyżki oleju sałatkowego
1 głowa bok choy, umyta, przycięta, pokrojona na 1-calowe kawałki
1 słodka cebula, pokrojona w plastry
1/4 szklanki zapakowanego brązowego cukru
1/2 łyżeczki zmielonego świeżego korzenia imbiru
1/4 szklanki octu z czerwonego wina
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka sosu sojowego Wskazówki:
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć bok choy i cebulę przez 1 minutę. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, imbir i ocet i wlej do rondla. Przykryj pokrywką i gotuj 1 minutę. W małej misce wymieszać mąkę kukurydzianą i sos sojowy i wlać do rondla. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż będzie gęsty. Podawać na gorąco.
Ciasto Jeżynowe
Od 6 do 8 porcji Składniki:
1 kwarta jeżyn
1 10-calowa nieupieczona skorupka ciasta
2 łyżki mąki uniwersalnej
3/4 szklanki cukru pudru (lub więcej do smaku)
1 szklanka mleka Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść jagody w skorupce ciasta. Połącz mąkę z cukrem i mlekiem i zalej jagody. Piecz 45 do 50 minut lub do zastygnięcia (ułóż paski folii na skórce, jeśli zacznie się zbyt szybko brązowieć. Powiązane artykuły
Związek między jedzeniem a rakiem
Pięć superfoods, które wzmocnią Twoje zdrowie
Super zdrowotne właściwości truskawek
