Życie może być czasami gorączkowe. Nie pozwól, aby ten brak energii powstrzymał Cię przed delektowaniem się pysznym domowym posiłkiem, takim jak ten przepis na kurczaka marynowanego w jogurcie.
Jedzenie na wynos to zawsze pyszna opcja na kolację. Niestety nie ma nic lepszego niż domowy posiłek. Co robić?
Na szczęście ten indyjski przepis na kurczaka łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów. Klasyczny posiłek na wynos, który można przyrządzić w zaciszu własnego domu. Czy to proste? Kurczak marynowany w jogurcie to klasyczne indyjskie danie, ale teraz, dzięki temu aromatycznemu przepisowi, możesz go mieć w domu w każdy pracowity wieczór.
Indyjski przepis na marynowany kurczak z jogurtem
Porcja 4
Składniki:
- 2 funty polędwicy z piersi kurczaka
- 10 uncji zwykłego jogurtu greckiego
- 2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 – 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka kminku
- 4 nasiona kardamonu (rozgniecione)
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1-calowy kawałek świeżego imbiru (mielony)
- 1 czerwona papryka (w plasterkach)
- 1 duża żółta cebula (w plasterkach)
- Olej rzepakowy
- 1 cytryna (pokrojona w ósemki)
Wskazówki:
- W dużej misce dodaj jogurt grecki, kurkumę, pieprz cayenne, kolendrę, kminek, nasiona kardamonu, sól koszerną, czosnek i imbir. Mieszaj, aż się połączą, dodaj kurczaka i płaszcz.
- Przykryj miskę i pozostaw marynatę na kurczaku na co najmniej dwie godziny, najlepiej na noc.
- Gdy kurczak zostanie zamarynowany, pokrój w plastry czerwoną paprykę i cebulę. W średnim rondlu skrop oliwą, dodaj czerwoną paprykę i cebulę. Smaż do miękkości, dodaj do talerza i przykryj, aż kurczak będzie gotowy. (Opcjonalnie możesz gotować warzywa na grillu, aby mniej sprzątać.)
- Podgrzej grill, usuń dodatkową marynatę z kurczaka i grilluj przez cztery minuty z każdej strony lub do momentu, gdy kurczak będzie cały ugotowany.
- Gorącego kurczaka podawaj z gotowaną czerwoną papryką i cebulą. Możesz również dodać na wierzch wyciśniętą świeżą cytrynę, aby uzyskać dodatkowy smak.
Więcej przepisów na kurczaka
3 Szybkie i łatwe przepisy na kurczaka z bulionem
Chińskie dania na wynos w domu: przepis na kurczaka i brokuły
3 wyjątkowe dania z kurczaka
