Przepisy na lunch na Dzień Ojca
Chrupiące Skrzydełka Kurczaka
Na 4 porcje
Składniki:
Olej do głębokiego smażenia
1 szklanka mąki uniwersalnej, podzielona
8 łyżek proszku czosnkowego, podzielonego
6 jajek, ubitych
3 szklanki pokruszonych okruchów płatków kukurydzianych
24 skrzydełka z kurczaka
Wskazówki:
1. Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Wymieszaj w misce 3/4 szklanki mąki z 2 łyżkami proszku czosnkowego. W osobnej misce ubij jajka z 4 łyżkami proszku czosnkowego. W drugiej misce wymieszaj pozostałą mąkę z pozostałym proszkiem czosnkowym i pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
2. Najpierw posmaruj skrzydełka mieszanką mąki, następnie mieszanką płatków kukurydzianych, następnie mieszanką jajek, następnie mieszanką płatków kukurydzianych i włóż do oleju. Smaż kurczaka, aż będzie złotobrązowy i całkowicie ugotowany. Podawać z dressingiem z sera pleśniowego lub musztardą miodową, selerem i paluszkami marchwi.
Pizza z grilla z pieczarkami i cebulą
Na 6 porcji
Składniki:
3 średnie cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki masła niesolonego
1/2 szklanki plus 2 łyżki oliwy z oliwek plus więcej do posmarowania
Sól i świeżo zmielony pieprz
1 łyżeczka cukru pudru
2 funty grzybów, oczyszczonych
1 funt sera mozzarella, pokrojony w plastry
4 (12-calowe) krążki ciasta na pizzę
1 szklanka pokruszonego sera pleśniowego
Wskazówki:
1. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Podsmaż cebulę na roztopionym maśle i 2 łyżkach oliwy z oliwek, aż się skarmelizują. Smaż grzyby w 1/2 szklanki oliwy z oliwek na osobnej patelni na złoty kolor. Cebulę i pieczarki doprawić solą i pieprzem.
2. Skrop ciasto oliwą z oliwek i umieść na rozgrzanym grillu. Smaż na złoty kolor z jednej strony, odwróć i smaż na złoty kolor z drugiej.
3. Ciasto wyjąć z grilla i położyć mozzarellą, pieczarkami, cebulą i serem pleśniowym. Umieść z powrotem na grillu, zamknij pokrywkę i gotuj przez 3 do 4 minut, aż ser się rozpuści.
Pikantna Tequila Martini
Robi 1 koktajl
Składniki:
2 uncje tequili
1 wytrawny wermut
2 do 3 kropli sosu Tabasco
1 mała papryka do przybrania
Wskazówki:
Połącz tequilę i wermut w shakerze z lodem. Przecedź do kieliszka martini i dodaj kilka kropel sosu Tabasco. Na wierzch posyp papryką.
Więcej przepisów na Dzień Ojca i ulubione prezenty taty
- Prezenty na Dzień Ojca na grilla
- Przepisy Bobby'ego Flay'a na Dzień Ojca
- Uczta z okazji Dnia Ojca Podstępnego Szefa Kuchni
- Książki kucharskie na Dzień Ojca, których będzie pragnął Twój tata
- Koktajle na Dzień Ojca
- Galeria przewodnika po prezentach na Dzień Ojca
