Niezależnie od tego, czy masz trudności z zaimponowaniem dzieciom warzywami, czy chcesz imponującego sposobu podaj sałatkę następnym razem, gdy będziesz miał gości, ta fantazyjna sałatka z jabłkami z awokado będzie idealna na kolację menu.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Niezależnie od tego, czy masz trudności z zaimponowaniem dzieciom warzywami, czy chcesz imponującego sposobu podaj sałatkę następnym razem, gdy będziesz miał gości, ta fantazyjna sałatka z jabłkami z awokado będzie idealna na kolację menu.
Fantazyjna Sałatka Jabłkowa Awokado
Służy od 6 do 8
Składniki:
- 2-3 paski wegańskiego boczku, gotowane na chrupko, pokruszone
- 2 dojrzałe, ale jędrne awokado, pokrojone na pół, bez pestek, obrane, pokrojone w kostkę
- 2 jabłka, wydrążone, pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki mielonej czerwonej cebuli
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1/4 szklanki przygotowanego wegańskiego pesto
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 długi ogórek
- Świeże liście kopru włoskiego do dekoracji
Wskazówki:
- W średniej misce wymieszać bekon, awokado, jabłko i sok z cytryny, mieszając.
- W małej misce wymieszaj olej i pesto, aby rozcieńczyć pesto do konsystencji mżawki.
- Wsyp odrobinę pesto do mieszanki z awokado i delikatnie wrzuć. Dopraw solą i pieprzem.
- Za pomocą ostrej obieraczki do warzyw pokrój ogórek wzdłuż na grube paski.
- Do każdej sałatki połóż plasterek ogórka na boku na talerzu sałatkowym i połącz końce, tworząc kółko. Utrwalaj końce razem wykałaczką do koktajli lub zwykłą wykałaczką (wystarczy, aby powiedzieć dzieciom i gościom, że tam jest).
- Wypełnij każde kółko ogórka sałatką z awokado. Sałatka skropiona i talerz z pesto.
- Udekoruj liśćmi kopru włoskiego.
- Natychmiast podawaj.
Więcej przepisy na wegańskie sałatki!
