Pokarmy zawierające gluten i takie, które go nie zawierają
Dobra wiadomość: owoce i warzywa są naturalne bezglutenowe! To samo dotyczy wołowiny, kurczaka, jagnięciny, wieprzowiny, ryb i produktów mlecznych. Najlepiej porozmawiać ze swoim zdrowie opiekuna o pomoc w ustaleniu, co możesz, a czego nie możesz jeść. To nie jest pełna lista i istnieje wiele opcji bezglutenowych dostępnych dla wielu produktów spożywczych (makaronów, zup itp.), ale poniżej znajduje się próbka produktów spożywczych zawierających gluten:
- Pszenica (we wszystkich postaciach)
- Żyto (we wszystkich postaciach)
- Jęczmień (we wszystkich postaciach)
- Mieszanki do panierowania i powlekania
- Przetworzone wędliny na lunch
- Bazy do zup
- Imitacja bekonu i owoców morza
- Marynaty, sosy i sosy
- Makaron
Wiele produktów spożywczych dostępnych na rynku określa, czy są bezglutenowe. Jest to bardzo pomocne, ale jeśli nie jest to wskazane na etykiecie i nie wiesz, czy dany produkt zawiera gluten, zostaw go na półce.
Więcej: Związek między celiakią a niepłodnością
Niektóre produkty spożywcze, które nie zawierają glutenu:
- Ryż
- kukurydza
- Soja
- Ziemniaki
- fasolki
- Komosa ryżowa
- Proso
- Gryka
- Destylowane napoje alkoholowe i ocet
Celiakia to jeden ze schorzeń, w którym masz klucz do lepszego zdrowia. Im więcej wiesz, tym lepiej. Zapoznaj się z następującymi zasobami dotyczącymi celiakii: Fundacja Celiakii, Narodowy Instytut Zdrowia, Amerykański Sojusz Choroby Celiakii.
Zaktualizowane przez Bethany Ramos dnia 5/16/2016
