W tej sałatce nie wolno używać sałaty. To posiłek w misce ze świeżymi warzywami, kurczakiem, ryżem i mnóstwem cytrynowego smaku.
Połóż ją na warstwie tej pięknej sałatki, którą można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce aż do kolacji lub lunchu. Jest łatwy do wykonania, dodając jedną warstwę na raz o pięknym kolorze i pysznym smaku. Bardzo podoba mi się to, jak lekka, a jednocześnie sycąca jest ta sałatka, a smak świeżej cytryny jest wspaniały.
Lubię sięgnąć do dolnej warstwy, aby dostać trochę hummusu wraz z kurczakiem, a następnie posypać łyżkę warzywami, aby uzyskać wszystko na raz. To jedna z tych potraw, która świetnie smakuje, jedząc składniki razem w każdym kęsie. Możesz zastąpić kurczaka cytrynowo-czosnkowego innym rodzajem mięsa, które mogłeś zostawić w lodówce. Więc zmień trochę rzeczy i wypróbuj tę piękną sałatkę warstwową dziś na obiad lub lunch.
Przepis na sałatkę z kurczaka cytrynowo-czosnkowego i hummusowej miski ryżowej
Nietradycyjna sałatka wykonana z pięknych warstw hummusu, kurczaka pokrojonego w kostkę, ryżu z cytryną, zielonej cebuli i papryki, a następnie polana sokiem z cytryny.
Służy 2
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny (dla kurczaka)
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
- 3 kreseczki soli (do kurczaka)
- 4 kreski mielonego czarnego pieprzu (do kurczaka)
- 1 (8 uncji) pojemnik gotowego hummusu
- 2 szklanki ugotowanego białego ryżu
- 2 łyżki soku z cytryny (do ryżu)
- 4 krople soli (do ryżu)
- 5 kresek mielonego czarnego pieprzu (do ryżu)
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli (w tym zieloną część)
- 10 czarnych oliwek do dekoracji
- 2 porcje hummusu do dekoracji
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki (2 ćwiartki na każdą porcję)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- W średniej wielkości misce przygotuj marynatę do kurczaka, dodając sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól i pieprz. Ubij razem.
- Dodaj kurczaka i zamarynuj przez około 10 minut.
- Wyjmij kurczaka z marynaty i ułóż go na małej blasze z bokami.
- Piecz do całkowitego ugotowania (około 20 minut, w zależności od wielkości piersi z kurczaka).
- Ostudzić, a następnie pokroić w kostkę. Odłóż na chwilę.
- W średniej wielkości misce przygotuj ryż, dodając ugotowany ryż, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszać i odstawić.
- Do 2 szklanych misek do serwowania (lub 1 dużej szklanej miski do serwowania) dodaj warstwę hummusu.
- Następnie dodaj warstwę pokrojonego w kostkę kurczaka.
- Następnie dodaj warstwę ryżu.
- Na wierzch nałóż warstwę zielonej cebuli i dodaj warstwę czerwonej papryki.
- Udekoruj porcją hummusu i czarnych oliwek.
- Przykryj folią i schłodź w lodówce do momentu podania.
- Podawać z ćwiartkami cytryny.
- Tuż przed zjedzeniem sałatki wyciśnij na wierzch sok z cytryny i/lub dodaj lekką mżawkę ulubionego sosu sałatkowego.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na miskę ryżu
Miska burrito z ryżem kolendrowo-limonkowym
Przepis na miskę ryżu z krewetkami i kiełbasą z kiełbasą andouille
Hawajskie klopsiki i ryż
