Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia niż zielony koktajl…
Wiem, o czym myślisz… picie warzyw nie wydaje się bardziej apetyczne niż jedzenie ich, ale uwierz mi, może być. Wszystko czego potrzebujesz to odpowiednie składniki i przepisy! (Uwaga: Jeśli nigdy nie dodałeś awokado do swojego smoothie, naprawdę tracisz.) Zadzwoniliśmy, nie kto inny jak Tess Masters – czyli Dziewczyna z blendera — aby nas wesprzeć.
„Smoothies robią niesamowite śniadanie” – mówi Tess. „Codziennie piję inny zielony koktajl. Możesz otrzymać codzienną dawkę owoców i warzyw, a do tego dodać energetyzujące pożywienie i oleje”.
Tess sugeruje dodanie składników, takich jak imbir, pieprz cayenne, zielone warzywa liściaste, zielona herbata, grejpfrut i kokos, aby przyspieszyć metabolizm i spalić tłuszcz. „Zachęcam osoby obserwujące swoją wagę do picia bardziej pikantnych koktajli warzywnych o niskiej zawartości naturalnych cukrów” – dodaje.
Teraz nie wszystkie koktajle są sobie równe. Tess sugeruje zrobienie własnego w domu — w przeciwieństwie do kupowania gotowych pakietów lub płacenia za jeden od lokalnego sklep z smoothie, bo trudniej jest kontrolować to, co ktoś inny wkłada do blendera (np. sztuczne cukry i dodatki).
„Wstępnie przygotowane pakowane koktajle są zazwyczaj HPP pozbawione żywych enzymów i bardzo bogate w cukier i dodatki” – mówi.
Jednakże, jeśli robisz w domu, istnieje wiele korzyści z siorbania zielonego smoothie, w tym zastrzyk energii, pomoc w trawieniu, poprawa regeneracji mięśni (zwłaszcza po treningu) i obniżenie krwi nacisk.
„Spożywanie zielonych koktajli to dobry sposób na włączenie warzyw do diety” – mówi Joan Salge Blake, rzeczniczka Akademia Żywienia i Dietetyki. „Warzywa są bogate w potas, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Jeśli warzywa są przetarte tak, aby błonnik pozostał nienaruszony, pomogą ci się napełnić”.
Czy jesteś gotowy, aby spróbować tego zielonego smoothie?
Smakuje jak lodowy shake z jarmużu
Dzięki uprzejmości Tess Masters via Dziewczyna z blendera
„Otrzymuję około 500 e-maili na ten temat od ludzi, którzy uznają, że jest to najlepszy koktajl, jaki kiedykolwiek mieli” – mówi Tess. "Muszę się zgodzić. To epickie!”
Służy 2
- 2 szklanki wody
- 1/2 szklanki surowych, niesolonych orzechów nerkowca, namoczonych
- 1 szklanka podartych kędzierzawych zielonych liści jarmużu (1 lub 2 duże liście bez szypułki) plus więcej do smaku
- 2 średnio dojrzałe banany, pokrojone w plastry
- 1/4 szklanki posiekanych pestek daktyli, namoczonych lub 1 łyżka czystego syropu klonowego, plus więcej do smaku
- 1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru plus więcej do smaku
- 1 szklanka kostek lodu
Opcjonalne dopalacze:
- 1 łyżka łuskanych nasion konopi
- 1 łyżka oleju lnianego
- 1 łyżka nasion chia
Wrzuć wszystkie składniki (oprócz kostek lodu) do blendera i zmiksuj na wysokim poziomie przez około 1 minutę, aż będą gładkie i kremowe. Dodaj kostki lodu i dmuchaj jeszcze przez 10 do 20 sekund, aż dobrze się połączą. Dostosuj smaki do smaku (możesz polubić nieco więcej jarmużu, słodzika lub imbiru).
Koktajl z mango
OK, po prostu musiałem dorzucić do tego własną miksturę! Piłbym tego złego chłopca każdego dnia, gdyby Trader Joe’s po prostu zwiększył swoją „całoroczną dostawę mrożonego mango”!
Służy 1
- 1 garść szpinaku
- 1 mrożony banan
- 1/2 szklanki mrożonego mango
- 1/4 awokado
- 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 1/2 szklanki wody
- 3-4 krople płynnej stewii
Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na purée przez około 1 minutę lub do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Można dodać lód, aby się schłodzić lub lekko zagęścić. Wlej do szklanki, włóż do niej słomkę i siorbaj!
