Jeśli jest jedna rzecz, na którą każdy może się zgodzić, to grill: obiad, który zadowoli każdego. Sos BBQ to najlepsza przyprawa, dodaje smaku każdemu posiłkowi i doskonale nadaje się do maczania. Nie wiem jak wy, ale nie lubię umieszczać na moim talerzu syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, syropu kukurydzianego, cukru lub melasy, ale wszystkie cztery słodziki są w jednej butelce sosu BBQ!
Więcej: Zamień swoje świąteczne cukierki w bezglutenowe snickerdoodles
Zrobiłam ten sos BBQ, żeby mieć gotową przyprawę Whole30, ale teraz myślę, że już nigdy nie wrócę. Zrób to luzem i przechowuj w małych pojemnikach do zamrażania. Myślę, że można powiedzieć, że jedynym minusem tego sosu jest to, że psuje się szybciej niż słodki. Ale wiesz co? Prawdziwe psucia żywności; po prostu to robi. Jeśli chcesz jedzenia, w którym możesz wymówić wszystkie składniki, zepsuje się szybciej niż jego chemicznie splecione odpowiedniki.
Aha, czy wspomniałem już o najlepszej części? To jest przepis na powolną kuchenkę. Po prostu ustaw i zapomnij. Wszystko, co musisz zrobić, to posiekać trochę warzyw, a po ugotowaniu zmiksować je na purée. Po co kupować sos napompowany syropem kukurydzianym, skoro można zrobić taki, który do słodyczy używa tylko jabłek?
Więcej: Przepis na brukselkę tak dobry, że zjedzą go nawet dzieci
Zdrowy przepis na sos BBQ
Składniki:
1 mała żółta cebula, pokrojona w kostkę
1 czerwone jabłko ze skórką, pokrojone w kostkę
10 ząbków czosnku
2 łyżeczki musztardy
2 szklanki dyni piżmowej, pokrojonej w kostkę
1 łyżeczka ostrego sosu
2-1/2 łyżeczki pasty pomidorowej
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka wędzonej soli
1 szklanka wody
Wskazówki:
- W wolnej kuchence połącz wszystkie składniki.
- Gotuj na małym ogniu przez 5-6 godzin, aż warzywa będą miękkie.
- Zmiksuj miksturę za pomocą blendera.
- Po schłodzeniu przełóż sos do hermetycznych pojemników.
Więcej: Rozjaśnione krewetki w kokosie to najlepszy zdrowy obiad
