Slow Cooker Sunday: indyjski kurczak w maśle to zaskakująco łatwe danie – SheKnows

Jesteś fanem pachnącej, a czasem pikantnej kuchni indyjskiej? Uwielbiam wszystkie rodzaje kuchni etnicznych, indyjska jest jedną z moich ulubionych. Indyjskie jedzenie jest nie tylko super aromatyczne, ale używa wielu różnych przypraw i przypraw, co jest jednym z powodów, dla których tak bardzo je uwielbiam (bo co jest gorsze niż mdły posiłek?). Kurczak maślany to coś, co zwykle zamawiam i chciałem stworzyć łatwy sposób na zrobienie w domu bez stresu.

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Ten przepis wykorzystuje organiczne piersi z kurczaka, które pokroiłam na kawałki, a następnie gotowałam w sosie na bazie pomidorów z dużą ilością przypraw. Najlepsza część? Jest robiony w powolnej kuchence.

Wolnowar Przepis na kurczaka z indyjskim masłem

Kurczak gotuje się na wolnym ogniu wraz z aromatycznym sosem doprawionym tandoori, garam masala i przyprawami curry. Podawaj na ugotowanym na parze ryżu basmati, aby uzupełnić swój talerz.

Służy 4

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 6 godzin | Całkowity czas: 6 godzin 15 minut

Składniki:

• 4 organiczne piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
• 1 mała słodka cebula, pokrojona w kostkę
• 2 łyżki masła niesolonego, roztopionego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki pasty pomidorowej
• 1-1/4 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego w puszkach
• 1/2 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
• 2 łyżki curry w proszku
• 1 łyżka mieszanki przypraw tandoori
• 1/2 łyżki garam masala
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra do dekoracji

Wskazówki:

1. Do wolnowaru dodaj kurczaka i cebulę.
2. W misce połącz wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
3. Polej kurczaka sosem i przykryj pokrywką wolnowar.
4. Ustaw szybkowar na niski poziom gotowania przez 6 godzin lub do momentu, gdy kurczak będzie całkowicie ugotowany.
5. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj kurczaka razem z warzywami lub ryżem na parze.

Więcej przepisów na powolną kuchenkę

Gorąca czekolada wolnowarowa w dużych porcjach
Płatki owsiane z szarlotką wolnowarową
Pulpety z indyka wolnowarowego w kremowym sosie grzybowym