Szaszłyki z krewetkami z trawy cytrynowej – SheKnows

Odmień swoje grillowane krewetki o wietnamskie smaki trawy cytrynowej i pasty chili.

Krewetki na patyku

Odmień swoje grillowane krewetki o wietnamskie smaki trawy cytrynowej i pasty chili.

Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu

Sezon grillowy właśnie się poprawił! Te szaszłyki z krewetkami z trawy cytrynowej są pełne jasnych i pikantnych smaków.

Przepis na szaszłyki z krewetek z trawy cytrynowej

Służy 4-6 jako przystawka

Składniki:

• 1 łodyga trawy cytrynowej, zdrewniałe końce przycięte i grubo posiekane
• 4 ząbki czosnku, mielone
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki mielonej pasty chili
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 funt średnich do dużych surowych krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
• Drobno posiekana szalotka lub mięta
• Szaszłyki bambusowe nasączone wodą przez co najmniej 30 minut
• Sos wietnamski (przepis poniżej)

Wskazówki:

1. W blenderze lub robocie kuchennym połącz trawę cytrynową, czosnek, sos rybny, sos sojowy, pastę chili, cukier, sok z limonki, olej roślinny i czarny pieprz do uzyskania gładkości.
   click fraud protection
2. Przełóż mieszankę trawy cytrynowej do średniej miski i dodaj krewetki. Dobrze wymieszaj, aby pokryć. Marynować przez 15-30 minut. Nałóż krewetki na szaszłyki.
3. Rozgrzej grill i grilluj krewetki przez kilka minut z każdej strony, aż będą ugotowane.
4. Podawać z sosem wietnamskim.

Przepis na wietnamski sos do maczania

Przyjęty z Do kuchni wietnamskiej

Składniki:

• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
• 1 łyżka octu ryżowego
• 3 łyżki cukru
• 2/3 szklanki wody
• 1/3 szklanki sosu rybnego
• 1-2 tajskie chili lub papryczki serrano, pokrojone w cienkie krążki
• 2 ząbki czosnku, posiekane

Wskazówki:

1. Połącz wszystkie składniki w średniej misce i wymieszaj, aby rozpuścić cukier. W razie potrzeby spróbuj i dostosuj ilości do pożądanego smaku.

Więcej codziennego smaku

Tajski kurczak z bazylią
Słodko-pikantny azjatycki kurczak
Pikantny tajski makaron orzechowy

Zostaw komentarz

Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.