Nie możesz mieć menu wielkanocnego bez tradycyjnej partii gorących bułek krzyżowych. Jednak wzięliśmy te bułki i podarowaliśmy im brunch z tymi gorącymi i miękkimi herbatnikami!
Powiązana historia. Ten przepis na chleb Giada De Laurentiis zużywa wszystkie resztki wielkanocne
Te super wilgotne, puszyste i gęste herbatniki są idealnym dodatkiem do Twojego brunchowego menu. Smakują jak twoje ulubione bułeczki, tylko z grubszą, gęstszą jakością przypominającą herbatniki. Top z ulubioną glazurą (uwielbiamy) ten lukier cynamonowy) i ciesz się mimozą!
Przepis na gorące krzyżykowe ciasteczka
Przepis zaadaptowany z Wszystkie przepisy
Daje około 12 bułek
Składniki:
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 1/4 szklanki ciepłej wody (110 stopni F)
- 4-1/2 szklanki mąki chlebowej
- odrobina soli
- 1/2 szklanki białego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1-1/4 szklanki ciepłego mleka (użyliśmy w całości)
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 1 jajko
- Glazura (my japonad ten lukier)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F.
- Wymieszaj razem wodę, drożdże i sól. Odstawić, aż się spieni, około 10 minut. Dodać mąkę chlebową, cukier, cynamon, ciepłe mleko i masło. Za pomocą mocnej łyżki wymieszać, aż powstanie ciasto. Wyłożyć ciasto na mocno posypaną mąką powierzchnię i wyrabiać przez około 8-10 minut lub do miękkości i elastyczności (rękami posypanymi mąką).
- Umieść ciasto w naoliwionej misce. Wyłącz piekarnik. Przykryj miskę plastikową folią (naoliwioną) i wstaw do ciepłego piekarnika do wyrośnięcia na około 60 minut lub do podwojenia wielkości.
- Po podniesieniu lekko uderz w dół. Połóż ciasto z powrotem na posypanej mąką powierzchni i podziel na 12 kulek. Za pomocą ostrego, ząbkowanego noża wytnij małe X w górnej części każdej rolki. Włóż kuleczki do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia (lub patelni) i przykryj folią. Ponownie wstawić do ciepłego piekarnika i odstawić do podwojenia, kolejne 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Biszkopty wkładamy do piekarnika i pieczemy do uzyskania puszystej i złocistej konsystencji, około 20-25 minut. Aby uzyskać naprawdę ładny brązowy kolor na wierzchu, podsmaż herbatniki przez minutę lub dwie.
- Na ciepło skrop lukrem na wzór X herbatników i od razu podawaj.
Ciasto królewskie rozerwać chleb
Karmelowe jabłko dyniowe rozerwać chleb
Kiełbasa z serowym bekonem rozrywa chleb
