Często dyskutowany i całkowicie subiektywny smak naturalna żywność a ich porównanie z bardziej konwencjonalnymi opcjami to ciągła rozmowa. Cena i postrzeganie zdrowia mogą wpływać na sposób myślenia o żywności, jeśli chodzi o ocenę smaku i ogólnego smaku. Dodanie smakosza do opisu, przywołanie tajnych składników, a nawet specjalnego sosu może dodać intrygi i niepowtarzalnego uroku nawet najbardziej przyziemnym posiłkom. Jednak w przypadku żywności naturalnej brak składników sprawia, że tak dobrze smakują.
Sztuczne słodziki
W konwencjonalnie przygotowywanej żywności często stosuje się sztuczne słodziki, takie jak aspartam, sacharyna i sukraloza. Większość z nich jest znacznie słodsza niż prawdziwy cukier, a niektórzy spekulują, że wraz z wpływem na smak żywności mogą wpływać na metabolizm i funkcjonowanie tarczycy.
Konserwanty
Azotany są konserwantami występującymi w większości przetworzonych mięs, takich jak wędliny, hot dogi, bekon, szynka i kiełbasa. Azotany występują również w większych ilościach w wędzonych mięsach. Wszystkie wersje bez azotanów są łatwo dostępne w większości supermarketów. Bez dodatku tego dodatku pozwala na prześwitywanie naturalnego smaku żywności.
Sztuczne aromaty
Sztuczne aromaty lub wzmacniacze smaku mają na celu wzmocnienie smaku żywności. Składniki, takie jak glutaminian sodu lub MSG, można znaleźć we wszelkiego rodzaju gotowych produktach spożywczych, takich jak sos sałatkowy, makaron w puszkach, zupa, a nawet lody. Sztuczne składniki, takie jak MSG, zmieniają smak jedzenia, a nawet mogą wpływać na chemię mózgu i sygnały głodu w organizmie.
Oleje uwodornione
Częściowo uwodorniony olej sojowy jest dodawany do wielu produktów spożywczych, aby zapewnić wyraźne odczucie w ustach i smak, typowe dla popularnych przekąsek, takich jak ciastka, chipsy, a nawet lody. Uwodornione oleje zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych, które powodują wzrost poziomu cholesterolu. Uwodorniony olej sojowy może również działać depresyjnie na tarczycę, wpływając na poziom energii.
Podsumowując, ogólny wpływ sztucznych słodzików, aromatów, konserwantów i olejów zmienia smak żywności, a wpływ, jaki mogą mieć na chemię mózgu, może zmienić sposób, w jaki organizm reguluje głód i przyczyniać się do niezdrowej żywności pragnienia. Żywność bez sztucznych aromatów i konserwantów oferuje znane składniki i czyste, naturalne smaki. Prawdziwy smak jedzenia, które spożywasz, może prześwitywać, pozostawiając szczęśliwe usta i szczęśliwe ciało.
Więcej o naturalnej żywności
Jak żyć bardziej naturalnym stylem życia: porady od jedzenia po modę
Naturalne przepisy na ogród z Grand Geneva
Ekologiczne korzyści zdrowotne
