Koktajle mogą być uważane za zdrowe i wygodny sposób na zdobycie pięciu dziennie, ale mają też minusy. Te słodkie, kwaśne napoje są koszmarem, jeśli chodzi o twoje zdrowie stomatologiczne.
Więcej: Czy prawidłowo myjesz zęby?
Wszyscy wiemy, że cukier jest dla nas zły i powinniśmy starać się ograniczyć lub wyeliminować te napoje gazowane, które nie są dla nas dobre. Smoothie może wydawać się idealną alternatywą. Jest pełen owoców, co jest dla ciebie dobre, prawda? I nie ma dodatku cukru, prawda?
Cóż, może nie być tak idealnie. Dentyści coraz częściej dostrzegają pogarszający się stan zębów swoich klientów i to nie wszystko sprowadza się do jedzenia słodyczy i ciast.
„Za każdym razem, gdy popijasz koktajl owocowy, twoje zęby są atakowane nawet przez godzinę”, mówi dr Nigel Carter, dyrektor naczelny British Dental Zdrowie Fundacja. Badania przeprowadzone przez organizację charytatywną wykazały, że ponad 30 procent ludzi uważa, że koktajle są dobre dla zębów, podczas gdy w rzeczywistości jest odwrotnie.
Mieszanie lub wyciskanie soku uwalnia cukry z owoców, a przyjmowane w postaci napoju może prowadzić do próchnicy zębów. Z kolei żucie świeżych owoców i warzyw stymuluje produkcję śliny, która działa oczyszczająco w jamie ustnej i przeciwdziała naturalnie występującym tam bakteriom. Sok owocowy również ma odczyn kwaśny, co może uszkadzać szkliwo zębów (twardą powłokę, która chroni je przed próchnicą). pH szkliwa wynosi około 5,5, a wszystko, co jest niższe niż to (tj. bardziej kwaśne), może spowodować uszkodzenie.
Kwasowość koktajli zmienia się w zależności od zawartości, jak odkryli naukowcy z Dundee Dental School. Przetestowali szereg różnych koktajli, zarówno zakupionych w sklepie, jak i domowych, i przeanalizowali ich wpływ na erozję szkliwa i utratę głębokości powierzchni zębów. Najbardziej kwaśne koktajle, zwłaszcza mieszanka żurawina/wiśnia/borówka, spowodowały pewną erozję, podczas gdy mieszanka kiwi, jabłka i limonki miała największy wpływ na głębokość powierzchni. Badanie wykazało, że dodanie jogurtu i innych zasadowych produktów spożywczych, takich jak nasiona lnu, zielona żywność i proszek drożdżowy, może zmniejszyć ryzyko erozji zębów.
Więcej: Nawyki żywieniowe ważne dla zdrowia zębów
Czy to oznacza, że musisz zrezygnować z codziennego smoothie?
Jeśli przeżuwanie tej samej proporcji owoców i warzyw, które trafiają do codziennego koktajlu, nadal nie jest atrakcyjne, możesz podjąć kroki, aby zminimalizować uszkodzenia zębów:
- Szczotkowanie zębów przed piciem może pomóc chronić je przed kwasem.
- Nigdy nie myj zębów bezpośrednio po wypiciu koktajlu. Szkliwo, które jest osłabione przez kwas, może zostać dodatkowo uszkodzone przez ścierne działanie szczoteczki do zębów.
- Po wypiciu wypłucz usta wodą zawierającą fluor (idealna jest woda z kranu).
- Pij przez słomkę, aby ograniczyć kontakt z zębami.
- Trzymaj się picia koktajlu podczas posiłku. Nie popijaj go przez cały dzień, ponieważ spowoduje to ciągłe ataki na zęby.
- Mądrze wybieraj składniki smoothie. Najbardziej kwaśnymi owocami są cytrusy, następnie kiwi, żurawina i wiśnie. Mniej kwaśne owoce to śliwki, jabłka, gruszki i morele, a bardziej neutralnymi są arbuzy, figi, mango i brzoskwinie. Większość warzyw jest neutralna do zasadowej.
Nie ma wątpliwości, że codzienne włączanie do diety dodatkowych owoców i warzyw jest dla Ciebie dobre, a pod względem wygody koktajle mogą być idealnym wyborem. Mądrze spożywane mogą potencjalnie stanowić ważny dodatek do diety, ale badania pokazują, że podczas gdy wielu z nas zdaje sobie sprawę z tego, co jest najlepsze dla naszego ciała, nie zawsze możemy zwracać taką samą uwagę na nasze zęby.
Więcej: Zaskakujące rzeczy dobre dla twoich zębów
