Oszukaj swoje dzieci, a nawet siebie, tymi maluchami z kalafiora! Przetworzone i upieczone, to świetny sposób na przemycenie zdrowych warzyw.
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana
Szukasz nowych sposobów na włączenie warzyw do diety swojej rodziny? W tym przepisie zastąpiłam białe ziemniaki kalafiorem, aby stworzyć te smaczne małe kalafiorki. Stanowią one doskonały dodatek do burgerów, kanapek lub domowych corn dogów, a także są bezglutenowe!
Przepis na serowe kalafiory
Wydajność około 25-30, w zależności od wielkości
Składniki:
- 1 duża głowa kalafiora
- 1/2 szklanki mąki migdałowej lub bułki tartej bezglutenowej
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka suszonych włoskich przypraw
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- 1 duże jajko
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Wyjmij różyczki z kalafiora i lekko gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut.
- W robocie kuchennym dodaj kalafior gotowany na parze i lekko pulsuj, aż będzie przypominał okruchy.
- W dużej misce dodaj kalafior, mąkę migdałową, ser, przyprawy i jajko. Używając rąk, wymieszaj bardzo dobrze i uformuj masę w łachmane kształty.
- Ułóż kruche ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz przez około 20 minut (obracając w połowie) lub na złoty kolor.
Więcej przepisów na kalafior
Kalafiorowe ciasto do pizzy
Wegańskie suszone kalafiory
Pikantny Pieczony Kalafior Sriracha
